MOOC 食品营养学及实验(哈尔滨学院)1452289211 最新慕课完整章节测试答案

第一章 绪论 -单元测验

1、单选题：
​世界上最早的关于饮食卫生与营养学的专著是​
选项：
A: 《神农本草经》
B: 《黄帝内经．素问》
C: 《千金方》
D: 《饮膳正要》
答案: 【 《饮膳正要》】

2、单选题：
‎明朝伟大医药学家李时珍所著作的是以下哪本书籍‍
选项：
A: 《饮膳正要》
B: 《神农本草经》
C: 《本草纲目》
D