2024知到答案 生物化学 完整智慧树网课章节测试答案
绪论 单元测试
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1、单选题：
通过抑制黄嘌呤氧化酶阻止尿酸合成的药物是（ ）。
选项：
A:秋水仙碱
B:阿司匹林
C:别嘌醇
D:丙磺舒
答案: 【别嘌醇
】
2、单选题：
激素胰岛素的结晶和储存需要以下哪项？（ ）。
选项：
A:Mg++
B:Ca++
C:Mn++
D:Zn++
答案: 【Zn++
】
3、单选题：
体内哪种物质氧化产生最多的卡路里（ ）。
选项：
A:糖原
B:蛋白质
C:脂质
D:葡萄糖
答案: 【脂质
】
4、单选题：
牛奶缺乏哪些维生素？ （ ）。
选项：
A:维生素B2
B:维生素C
C:维生素K
D:维生素A
答案: 【维生素C
】
5、单选题：
牛奶缺乏哪种矿物质？（ ）。
选项：
A:钾
B:钠
C:磷
D:铁
答案: 【铁
】
6、单选题：
前列腺素的合成被（ ）抑制。
选项：
A:砷
B:阿司匹林
C:氟化物
D:氰化物
答案: 【阿司匹林
】
7、单选题：
HDL由（ ）合成并分泌。
选项：
A:肝
B:肌肉
C:胰腺
D:肾
答案: 【肝
】
8、单选题：
通过水解脂蛋白的受体介导的胞吞作用进入细胞的胆固醇酯是哪些？ （ ）。
选项：
A:溶酶体
B:质膜受体
C:线粒体
D:内质网
答案: 【溶酶体
】
9、单选题：
下列哪些磷脂更大程度地位于膜脂质双层的外小叶中？ （ ）。
选项：
A:丝氨酸磷酸甘油酯
B:胆碱磷酸甘油酯
C:肌醇磷酸甘油酯
D:乙醇胺磷酸甘油酯
答案: 【胆碱磷酸甘油酯
】
10、单选题：
除（ ）外，以下所有过程均在膜脂质双层中迅速发生。
选项：
A:磷脂绕长轴旋转
B:脂肪酰基链的弯曲
C:磷脂的横向扩散
D:磷脂的双分子扩散
答案: 【磷脂的双分子扩散
】
11、单选题：
关于膜胆固醇，以下哪个说法是正确的？（ ）。
选项：
A:羟基位于脂质层中心附近
B:大部分胆固醇以胆固醇酯的形式存在
C:类固醇核形成刚性的平面结构
D:胆固醇的烃链伸入细胞外液
答案: 【类固醇核形成刚性的平面结构
】
12、单选题：
细胞中最重的颗粒成分是哪一个？（ ）。
选项：
A:核
B:线粒体
C:高尔基体
D:细胞质
答案: 【核
】
13、单选题：
哪个是细胞质中最大的颗粒？ （ ）。
选项：
A:线粒体
B:溶酶体
C:内质网
D:高尔基体
答案: 【线粒体
】
14、单选题：
降解过程被归类为（ ）。
选项：
A:合成代谢
B:其余选项都不是
C:代谢
D:分解代谢
答案: 【分解代谢
】
15、单选题：
进行物料交换（ ）。
选项：
A:仅通过扩散
B:仅通过胞饮作用
C:仅通过主动运输
D:所有这些
答案: 【所有这些
】
16、单选题：
尿液的平均pH为（ ）。
选项：
A:7.0
B:8.0
C:0.0
D:6.0
答案: 【6.0
】
17、单选题：
当H2CO3与NaHCO3之比为（ ）时，血液的pH值为7.4。
选项：
A:1：20
B:1：10
C:1：30
D:1：25
答案: 【1：20
】
18、单选题：
渗透现象与（ ）相反。
选项：
A:扩散
B:灌注
C:凝结
D:泄泻
答案: 【扩散
】
19、单选题：
脂肪滴与水介质之间的肠腔表面张力降低（ ）。
选项：
A:浓硫酸
B:胆盐
C:乙酸
D:胆汁酸
答案: 【胆盐
】
20、单选题：
下列哪个位于线粒体中？（ ）
选项：
A:细胞色素氧化酶
B:二氢脂酰脱氢酶
C:其他选项均是
D:琥珀酸脱氢酶
答案: 【其他选项均是】
第一章 单元测试
1、单选题：
在生理 pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（ ）
选项：
A:赖氨酸
B:酪氨酸
C:异亮氨酸
D:丙氨酸
E:蛋氨酸
答案: 【蛋氨酸
】
2、单选题：
下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？（ ）
选项：
A:赖氨酸
B:蛋氨酸
C:苏氨酸
D:酪氨酸
E:亮氨酸
答案: 【酪氨酸
】
3、单选题：
蛋白质的组成成分中，在280nm 处有最大吸收值的最主要成分是（ ）
选项：
A:酪氨酸的酚环
B:半胱氨酸的硫原子
C:苯丙氨酸
D:肽键
答案: 【酪氨酸的酚环
】
4、单选题：
下列 4 种氨基酸中哪个有碱性侧链？（ ）
选项：
A:苯丙氨酸
B:赖氨酸
C:脯氨酸
D:异亮氨酸
答案: 【赖氨酸
】
5、单选题：
下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？（ ）
选项：
A:组氨酸
B:丝氨酸
C:亮氨酸
D:脯氨酸
答案: 【脯氨酸
】
6、判断题：
氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
7、判断题：
因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
所有的蛋白质都有酶活性。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
9、判断题：
α-碳和羧基碳之间的键不能自由旋转。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、判断题：
多数氨基酸有D-和 L-两种不同构型，而构型的改变涉及共价键的破裂。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
第二章 单元测试
1、单选题：
磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？（ ）
选项：
A:疏水头部
B:非极性尾部
C:极性头部
D:亲水尾部
答案: 【极性头部
】
2、单选题：
在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？（ ）
选项：
A:液晶态
B:固态
C:凝胶态
D:液态
答案: 【液晶态
】
3、单选题：
以下那种因素不影响膜脂的流动性？（ ）
选项：
A:膜脂的脂肪酸组分
B:胆固醇含量
C:糖的种类
D:温度
答案: 【糖的种类
】
4、单选题：
哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？（ ）
选项：
A:嵌入蛋白
B:跨膜蛋白
C:共价结合的糖类
D:外周蛋白
答案: 【外周蛋白
】
5、单选题：
哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？（ ）
选项：
A:膜脂的脂肪酸部分
B:外周蛋白
C:嵌入蛋白
D:共价结合的糖类
答案: 【嵌入蛋白
】
6、判断题：
质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
7、判断题：
生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、判断题：
膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、判断题：
生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
10、判断题：
在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】