2024知到答案 咖啡品鉴与制作 完整智慧树网课章节测试答案

1、单选题：
最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是（ ）。
选项：
A:日本人
B:阿拉伯人
C:印度人
D:中国人
答案: 【阿拉伯人】

2、单选题：
大多数科学家都认为咖啡的诞生地应为（ ）。
选项：
A:埃塞俄比亚
B:中国
C:印度尼西亚
D:马来西亚
答案: 【埃塞俄比亚】

3、单选题：
世界上第一家咖啡馆诞生于十六世纪中东的（）。
选项：
A:布达佩斯
B:威尼斯
C:大马士革
D:里斯本
答案: 【大马士革】

4、单选题：
最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（ ）。
选项：
A:埃塞俄比亚
B:印度尼西亚人
C:印度尼西亚人
D:阿拉伯人
答案: 【阿拉伯人】

5、单选题：
在阿拉伯一带生产的咖啡豆，通常称之摩卡咖啡，它是源于（ ）。
选项：
A:河流的名称
B:港口的名称
C:城市名称
D:山脉的名称
答案: 【港口的名称】