2024知到答案生物化学（南昌大学）完整智慧树网课章节测试答案

绪论单元测试

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1、单选题：
有关原始生物分子的定义，正确的是（）
选项：
A:指所有生物都有，参与构成所有生物大分子的一套构件分子
B:指所有生物都有的一套分子
C:指存在于生物体中的所有氨基酸、核苷酸和单糖
D:指生命起源时候曾经存在的有机分子
答案: 【指所有生物都有，参与构成所有生物大分子的一套构件分子】

2、单选题：
下列哪个属于共价相互作用（）
选项：
A:染色质凝聚为染色体
B:组蛋白与DNA结合成核小体
C:氨基酸聚合成多肽
D:蔗糖溶解于水中
答案: 【氨基酸聚合成多肽】

3、单选题：
在蛋白质和核酸分子测序方面做出突出贡献且获得诺贝尔奖的科学家是（）
选项：
A:J. Sumner
B:J. Watson
C:F. Sanger
D:L. Pauling
答案: 【F. Sanger】

4、判断题：
基因突变决定了生物进化的方向。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

5、判断题：
范德华力本质上是偶极相互作用。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

1、单选题：
两个糖分子互为差向异构体时（）。
选项：
A:一个是醛糖，一个是酮糖
B:两者仅在一个碳原子上构型不同
C:一个是呋喃糖，一个是吡喃糖
D:两者的碳链相差一个碳原子
答案: 【两者仅在一个碳原子上构型不同】

2、单选题：
蔗糖和麦芽糖的区别在于（）。
选项：
A:麦芽糖是单糖
B:蔗糖是单糖
C:麦芽糖含有果糖
D:蔗糖含有果糖
答案: 【蔗糖含有果糖】

3、单选题：
下列糖分子在变旋时，哪一对会相互转换（）。
选项：
A:D-葡萄糖和D-半乳糖
B:α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖
C:D-葡萄糖和D-果糖
D:D-葡萄糖和L-葡萄糖
答案: 【α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖】

4、单选题：
糖原和支链淀粉在结构上的区别是（）。
选项：
A:糖原是葡萄糖和半乳糖的聚合物
B:糖原含有更多的α-1，6-糖苷键
C:糖原不含α-1，4-糖苷键
D:糖原具有更少的还原端
答案: 【糖原含有更多的α-1，6-糖苷键】

5、单选题：
肝素分子中不含有下列哪些组分（）。
选项：
A:D-乙酰半乳糖胺
B:L-艾杜糖醛酸
C:D-葡糖胺
D:D-葡萄糖醛酸
答案: 【D-乙酰半乳糖胺】

6、判断题：
单糖都是多羟基的醛或者酮。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

7、判断题：
新配置的葡萄糖水溶液会随时间而改变其旋光率。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

8、判断题：
理论上己糖有8对对映体。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

9、判断题：
蔗糖因为没有游离的羰基而不能成脎。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、判断题：
吡喃型的都是六碳糖，呋喃型的都是五碳糖。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

1、单选题：
血浆中的胆固醇酯是（）。
选项：
A:在血浆中经酶催化生成
B:由肝外组织释放入血
C:由小肠吸收入血
D:由肝脏合成释放进入血液
答案: 【在血浆中经酶催化生成】

2、单选题：
下列哪些物质属于胆固醇（）。
选项：
A:促肾上腺皮质激素
B:维生素D
C:所有均是
D:牛黄胆酸
答案: 【所有均是】

3、单选题：
下列哪些物质含有胆碱（）。
选项：
A:神经节苷脂
B:神经鞘磷脂
C:磷脂酸
D:葡萄糖脑苷脂
答案: 【神经鞘磷脂】

4、单选题：
人体内不能合成的脂肪酸是（）。
选项：
A:软脂酸
B:硬脂酸
C:亚油酸
D:油酸
答案: 【亚油酸】

5、单选题：
下列哪些脂质不具有极性（）。
选项：
A:神经节苷脂
B:甘油磷脂
C:三酰甘油
D:鞘磷脂
答案: 【三酰甘油】

6、判断题：
血浆载脂蛋白LDL分子中含载脂蛋白A。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

7、判断题：
植物油的必须脂肪酸含量丰富，所以植物油比动物油的营养价值高。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

8、判断题：
脂肪的皂化值高表明含低分子质量的脂肪酸少。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

9、判断题：
胆固醇为环状一元醇，不能皂化。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
糖脂和磷脂都属于两亲化合物。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】