2024知到答案酒水鉴赏与调酒技术(山东联盟) 完整智慧树网课章节测试答案

第一章单元测试

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1、判断题：
中国是世界上早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

2、判断题：
《吕氏春秋》有云：“仪狄作酒”。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

3、判断题：
“秫”，糯米的别称。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

4、判断题：
杜康又名少康，夏朝人，是夏朝第五位国王。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

5、判断题：
《晋书》中描述了上天“酒曲星”的存在,是28星宿之一。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

1、判断题：
人头马只选用干邑中心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制干邑。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

2、判断题：
1801年,芝华士兄弟(詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士)在苏格兰高地阿伯丁开始从事威士忌生意。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

3、判断题：
1988年5月,在戈尔巴乔夫刚刚成为苏共总书记两个月的时候,他便颁布了《关于消除酗酒的措施》。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

4、判断题：
1769年,作为金酒历史上最为显赫的代表人物的阿历山大·哥顿,在伦敦创办了他的第一家金酒厂。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

5、判断题：
朗姆酒又被称为“绅士之酒”（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】