MOOC 酒店筹备与开业(桂林旅游学院)1460368161 最新慕课完整章节测试答案

单元测试：第一部分 酒店发展概述

1、单选题：
酒店投资类型是什么
选项：
A: 金融型
B: 实物型
C: 资本型
D: 证券型
答案: 【 实物型】

2、单选题：
中国第一家中外合资饭店是
选项：
A: 广州白天鹅大酒店
B: 北京建国饭店
C: 上海和平饭店
D: 北京东方饭店
答案: 【 广州白天鹅大酒店】

3、单选题：
大饭店时期的代表人物是
选项：
A: 里兹.卡尔顿
B: 老虎.里兹
C: 凯撒.里兹
D: 埃尔斯沃思.斯塔特勒
答案: 【 埃尔斯沃思.斯塔特勒】

4、单选题：
中国酒店评定的分类方法是
选项：
A: 数字表示法
B: 字母表示法
C: 星级表示法
D: 价格表示法
答案: 【 星级表示法】

5、多选题：
酒店发展历史经历了哪些时期
选项：
A: 大饭店时期
B: 豪华饭店时期
C: 商业饭店时期
D: 古客栈时期
答案: 【 大饭店时期;
商业饭店时期;
古客栈时期】

6、多选题：
酒店的壁垒分为
选项：
A: 退出壁垒
B: 结构性壁垒
C: 行为性壁垒
D: 浸入性壁垒
答案: 【 退出壁垒;
结构