MOOC 生物化学(天水师范学院)1464528171 最新慕课完整章节测试答案

第一章 蛋白质的结构与功能..

1、单选题：
‍以下由遗传密码直接编码的氨基酸有：‍
选项：
A: 胱氨酸
B: 羟脯氨酸
C: 硒代半胱氨酸
D: 鸟氨酸
E: 瓜氨酸
答案: 【 硒代半胱氨酸】

2、单选题：
‍在pH 7能够与R的侧链形成最强离子键的氨基酸残基是：​
选项：
A: Q
B: K
C: A
D: E
E: R
答案: 【 E】

3、单选题：
苯丙酮尿症患者比正常人多一种必需氨基酸，这种氨基酸是：
选项：
A: F
B: W
C: Y
D: K
E: R
答案: 【 Y】

4、单选题：
疏水性最强的氨基酸是：
选项：
A: G
B: A
C: L
D: F
E: M
答案: 【 F】

5、单选题：
‌假定Cys的氨基、羧基和巯基的pKa分别是11、2和8的话，则Cys的pI为：‎
选项：
A: 5
B: 6.5
C: 9.5
D: 7
答案: 【 5】

6、单选题：
‍如果一种蛋白质含有一个完全由α螺旋组成的跨膜结构域，那么最有可能出现在跨膜结构域的氨基酸残基是：‎
选项：
A: P
B: S
C: N
D: L
E: Y
答案: 【 L】

7、单选题：
稳定蛋白质三级结构最重要的化学键是：
选项：
A: 氢键
B: 离子键
C: 二硫键
D: 疏水键
E: 范德华力
答案: 【 疏水键】

8、单选题：
‏   在生理pH下可作为最好缓冲剂的氨基酸是：​
选项：
A: K
B: D
C: Y
D: H
E: P
答案: 【 H】

9、单选题：
‍十肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Cys-Thr-Met-Asn形成α螺旋，分别与Leu的氨基和羰基形成氢键的氨基酸残基是：‏
选项：
A: S和N
B: N和S
C: A和N
D: N和A
E: V和M
答案: 【 S和N】

10、单选题：
‎如果一个给定的肽段由L-型氨基酸组成，在pH 7形成的是右手α-螺旋，那么由D型氨基酸组成的具有相同序列的肽段形成的结构将是：‌
选项：
A: 右手alpha-螺旋
B: 左手alpha-螺旋
C: 没有确定的二级结构
D: 平行的beta-折叠
E:     反平行的beta-折叠
答案: 【 左手alpha-螺旋】

11、单选题：
‏导致天然无折叠蛋白质在细胞内合成以后不能立刻折叠的主要原因是：‏
选项：
A: 亲水氨基酸含量少
B: 酸性氨基酸含量少
C: 碱性氨基酸含量少
D: 半胱氨酸含量少
E: 疏水氨基酸含量少
答案: 【 疏水氨基酸含量少】

12、单选题：
​假定一种蛋白质在细胞内的折叠需要HSP70的帮助，那么，它在折叠的过程中，能够与HSP70结合的肽段最有可能的序列是：‎
选项：
A: STDKGNSARY
B: AVLFGVLIAP
C: ASASVTGYPK
D: DKDKDKDKDK
E: DEDEDEDEDE
答案: 【 AVLFGVLIAP】

13、单选题：
一种小肽含有α羧基、巯基、ε-氨基和α-氨基各一个，它们的pKa分别是2、8、9、10，则它的pI是：​
选项：
A: 5
B: 5.5
C: 6
D: 8.5
E: 9.5
答案: 【 5】

14、单选题：
​  驱动HbS之间结合形成纤维的化学键是：‏
选项：
A: 氢键
B: 疏水键
C: 二硫键
D: 离子键
E: 范德华力
答案: 【 疏水键】

15、单选题：
​  Hb分子上参与与2,3-BPG结合的氨基酸残基是：​
选项：
A: D
B: E
C: F
D: K
E: L
答案: 【 K】

16、单选题：
‎Hb对氧气具有最高亲和力的条件是：‎
选项：
A: 高水平的BPG和高的pH
B: 高水平的BPG和低的pH 
C: 低水平的BPG和高的pH 
D: 低水平的BPG和低的pH
E: 低水平的BPG、低的pH和高水平的 CO 
答案: 【 低水平的BPG和高的pH 】

17、单选题：
‌  在细胞内不能被磷酸化的氨基酸残基是：‍
选项：
A: H
B: S
C: T
D: Y
E: F
答案: 【 F】

18、单选题：
‏蛋白质二硫化物异构酶在催化反应中，需要打破底物蛋白分子中原来错误的二硫键，其参与此过程的氨基酸残基是：‌
选项：
A: C
B: H
C: D
D: S
E: U
答案: 【 C】

19、单选题：
‌你认为与人细胞色素c在一级结构上差别最大的物种是：‌
选项：
A: 鲸鱼
B: 鳄鱼
C: 娃娃鱼
D: 斑马鱼
E: 天鹅
答案: 【 斑马鱼】

20、单选题：
   最可能引起蛋白质三维结构发生变化的氨基酸取代突变是：
选项：
A:  Ser→Thr
B: Arg→Lys
C:  Val→Leu
D:  Glu→Asp
E: Lys→Glu
答案: 【 Lys→Glu】

21、单选题：
肽链主干原子的连接方式是： ‎
选项：
A: -C-N-C-S-
B: -C-N-N-C-
C: -C-O-C-N-
D: -C-N-C-C-
E: -C-C-C-N-
答案: 【 -C-N-C-C-】

22、单选题：
下列具有结合钙离子功能的模体是：‏
选项：
A: 卷曲螺旋
B: 螺旋-转角-螺旋
C: EF手相
D:  锌指
E: Rossmann折叠
答案: 【 EF手相】

23、单选题：
能提高血红蛋白对分子氧亲和力的手段是：
选项：
A: 一分子O2与血红蛋白的结合 
B: 一分子2,3-BPG与血红蛋白的结合
C: 一个质子与血红蛋白的结合
D: 一分子CO2与血红蛋白的结合
E: 一分子CO与血红蛋白的结合
答案: 【 一分子O2与血红蛋白的结合 】

24、单选题：
在一个结合脂肪酸的酶活性中心之中，最有可能与脂肪酸的尾部结合的氨基酸残基是：‏‌A. His    B. Arg    C. Asp     D. Lys    E. Leu‏
选项：
A: H
B: R
C: D
D: K
E: L
答案: 【 L】

25、单选题：
最可能暴露在球状蛋白表面的一组氨基酸是：​
选项：
A: Ala、Gly、Phe 
B: Leu、Met、Ile
C: Asp、Thr、Ser
D: Val、Trp、Leu
答案: 【 Asp、Thr、Ser】

26、多选题：
​以下有关疏水氨基酸的描述错误的有：​
选项：
A: 不溶于水
B: 酶的活性中心在酶分子的内部，因此是没有亲水氨基酸残基的
C: 疏水氨基酸的侧链在化学上是惰性的，催化不了反应
D: 可以发生磷酸化等化学修饰
E: 少数蛋白质并不含有疏水氨基酸
答案: 【 不溶于水;
酶的活性中心在酶分子的内部，因此是没有亲水氨基酸残基的;
可以发生磷酸化等化学修饰;
少数蛋白质并不含有疏水氨基酸】

27、多选题：
‍人体能够自己合成的氨基酸有：​
选项：
A: S
B: K
C: R
D: H
E: M
答案: 【 S;
R;
H】

28、多选题：
​参与细胞凋亡的蛋白酶叫Caspase，它是因为两种氨基酸而得名。这两种氨基酸是：‍
选项：
A: 半胱氨酸
B: 天冬氨酸
C: 丝氨酸
D: 天冬酰胺
E: 胱氨酸
答案: 【 半胱氨酸;
天冬氨酸】

29、多选题：
‎以下有关茚三酮反应的说法错误的有：‎
选项：
A: 只有蛋白质氨基酸才能发生这种反应
B: 通过此反应，可以将氨基酸和肽区分开来
C: 此反应只跟氨基酸的氨基有关
D: 此反应只跟氨基酸的羧基有关
E: 通过此反应，可以将脯氨酸与其他蛋白质氨基酸区分开来
答案: 【 只有蛋白质氨基酸才能发生这种反应;
通过此反应，可以将氨基酸和肽区分开来;
此反应只跟氨基酸的氨基有关;
此反应只跟氨基酸的羧基有关】

30、多选题：
‏只跟氨基酸氨基或蛋白质氨基端氨基有关的反应有：‍
选项：
A: 茚三酮反应
B: Sanger反应
C: Edman反应
D: 氨基酸的缩合反应
E: 亚硝酸反应
答案: 【 茚三酮反应;
Sanger反应;
Edman反应;
亚硝酸反应】

31、多选题：
​以下有关肽键的描述正确的有：‍
选项：
A: 肽键的长度大于一个典型的双键，由小于一个典型的单键
B: 肽键不能自由的旋转
C: 蛋白质在生物合成时最初形成的肽键都是反式的
D: 反式肽键比顺式肽键更加稳定
E: 肽键可以发生水解
答案: 【 肽键的长度大于一个典型的双键，由小于一个典型的单键;
肽键不能自由的旋转;
蛋白质在生物合成时最初形成的肽键都是反式的;
反式肽键比顺式肽键更加稳定;
肽键可以发生水解】

32、多选题：
​以下在蛋白质分子中可能含有顺式肽键的氨基酸序列有:​
选项：
A: PKGGLLCADD
B:   KGGLLCADDP
C:  KGGLLPCADD
D: KGGLLCADDE
E: KGGPPLLCADDE
答案: 【   KGGLLCADDP;
 KGGLLPCADD;
KGGPPLLCADDE】

33、多选题：
​有关蛋白质二级结构的描述正确的有：‍
选项：
A: 只跟主链有关，所以氨基酸侧链的性质对形成何种二级结构没有什么影响
B: 稳定二级结构的化学键与共价键没有关系
C: 一个肽段形成何种二级结构基本上是可以预测的
D: 不同的二级结构可以通过某种方式结合在一起
E: 对一种蛋白质功能直接有贡献的二级结构主要是α螺旋和β折叠
答案: 【 稳定二级结构的化学键与共价键没有关系;
一个肽段形成何种二级结构基本上是可以预测的;
不同的二级结构可以通过某种方式结合在一起】

34、多选题：
‌以下有关alpha螺旋的描述正确的有：‍
选项：
A: 螺旋方向一般是右手
B: Pro不可能出现在其中
C: 侧链基团隐藏在螺旋的内部
D: 既含有亲水氨基酸又含有疏水氨基酸的为两亲螺旋
E: 一个DNA序列特异性结合蛋白通常通过其一段亲水alpha螺旋识别特定的碱基序列
答案: 【 螺旋方向一般是右手;
一个DNA序列特异性结合蛋白通常通过其一段亲水alpha螺旋识别特定的碱基序列】

35、多选题：
‎以下有关β折叠的描述正确的有：‎
选项：
A: 至少由两个肽段组成
B: 自然界的反平行β折叠要比平行的β折叠多
C: β折叠可以在两个不同的蛋白质分子之间形成
D: 构成β折叠的肽段比构成α螺旋的肽段要更加伸展
E: 同一个β股上的氨基酸侧链位于一侧排列
答案: 【 至少由两个肽段组成;
自然界的反平行β折叠要比平行的β折叠多;
β折叠可以在两个不同的蛋白质分子之间形成;
构成β折叠的肽段比构成α螺旋的肽段要更加伸展】

36、多选题：
稳定胞内蛋白质的化学键包括：
选项：
A: 二硫键
B: 氢键
C: 疏水键
D: 离子键
E: 范德华力
答案: 【 氢键;
疏水键;
离子键;
范德华力】

37、多选题：
稳定蛋白质四级结构的化学键包括：
选项：
A: 二硫键
B: 氢键
C: 疏水键
D: 离子键
E: 范德华力
答案: 【 氢键;
疏水键;
离子键;
范德华力】

38、多选题：
以下具有四级结构的蛋白质有：
选项：
A: 胰岛素
B: 抗体
C: 肌红蛋白
D: 血红蛋白
E: 乳酸脱氢酶
答案: 【 血红蛋白;
乳酸脱氢酶】

39、多选题：
​可用来确定蛋白质三维结构的方法有：​
选项：
A: X射线晶体衍射
B: 质谱
C: NMR
D: 冷冻电镜
E: 同源建模
答案: 【 X射线晶体衍射;
NMR;
冷冻电镜;
同源建模】

40、多选题：
‎以下关于结构域的描述错误的有：‎
选项：
A: 每一个蛋白质都有结构域
B: 每一个结构域都有一个疏水的核心
C: 每一个结构域至少有一个生物学功能
D: 有的酶的活性中心，由两个结构域共同组装而成
E: 一个结构域可能含有一个或者几个模体结构
答案: 【 每一个蛋白质都有结构域;
每一个结构域至少有一个生物学功能】

41、多选题：
‌蛋白质组研究的方法主要有：‎
选项：
A: 双向电泳
B: 质谱
C: 基因芯片
D: 酵母双杂交
E: 大规模的新一代DNA序列分析
答案: 【 双向电泳;
质谱;
酵母双杂交】

42、多选题：
以下由朊病毒引起的疾病有：
选项：
A: 疯牛病
B: 羊瘙痒病
C: 克雅氏病
D: 鹿慢性消耗病
E: 囊性纤维变性
答案: 【 疯牛病;
羊瘙痒病;
克雅氏病;
鹿慢性消耗病】

43、多选题：
HbA和HbF的共同特点包括：
选项：
A: 都具有四条肽链组成
B: 都含有alpha亚基
C: 氧合曲线都是典型的S型
D: 都能很好地结合2,3-BPG
E: 都具有远端和近端组氨酸
答案: 【 都具有四条肽链组成;
都含有alpha亚基;
都具有远端和近端组氨酸】

44、多选题：
如果一种蛋白质的某一个氨基酸残基发生取代，则它的：
选项：
A: 一级结构一定发生了变化
B: 二级结构并一定发生变化
C: 三级结构一定发生变化
D: 生物学功能不一定丧失
E: 相对分子质量一定发生变化
答案: 【 一级结构一定发生了变化;
二级结构并一定发生变化;
生物学功能不一定丧失;
相对分子质量一定发生变化】

45、多选题：
阻止胶原蛋白形成alpha螺旋的因素有：
选项：
A: 富含Gly
B: 富含Pro
C: 富含Lys
D: Pro和Lys发生羟基化修饰
E: 分泌到胞外
答案: 【 富含Gly;
富含Pro;
Pro和Lys发生羟基化修饰】

46、多选题：
以下含有二硫键的蛋白质有：
选项：
A: 胰岛素
B: 抗体
C: 胰蛋白酶
D: 胰凝乳蛋白酶
E: 血红蛋白
答案: 【 胰岛素;
抗体;
胰蛋白酶;
胰凝乳蛋白酶】

47、多选题：
‏水通道蛋白在其通道壁上不可能含有的氨基酸残基有：‏
选项：
A: L
B: S
C: N
D: A
E: E
答案: 【 L;
A】

48、多选题：
‌有助于血红蛋白充当氧气运输者的因素有：‎
选项：
A: 正协同效应
B: 波尔效应
C: 别构效应
D: 具有四级结构
E: 负协同效应
答案: 【 正协同效应;
波尔效应;
别构效应;
具有四级结构】

49、多选题：
侧链具有解离性质的氨基酸有：
选项：
A: S
B: C
C: Y
D: U
E: N
答案: 【 S;
C;
Y;
U】

50、多选题：
有利于血红蛋白释放氧气的条件有：
选项：
A: pH下降
B: 二氧化碳水平上升
C: 2,3-BPG水平上升
D: 氧分压提高
E: 温度上升
答案: 【 pH下降;
二氧化碳水平上升;
2,3-BPG水平上升;
温度上升】

51、判断题：
‍人体内含有的蛋白质氨基酸共有22种​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

52、判断题：
‌ 可使用双缩脲反应区分二肽和氨基酸。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

53、判断题：
蛋白质不可能含有D型氨基酸，但是肽则不一定
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

54、判断题：
‌ 蛋白质折叠在热力学上是不利的，需要ATP的能量来驱动折叠过程‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

55、判断题：
‍ 肽链上Pro-X之间的肽键可能是顺式，也可能是反式​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

56、判断题：
‎ 孕妇体内红细胞内的2,3-BPG的浓度通常比正常人高。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

57、判断题：
‍吡咯赖氨酸和羟赖氨酸都属于蛋白质翻译好以后的赖氨酸残基的修饰产物。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

58、判断题：
硒代半胱氨酸由一个终止密码子在特殊的条件下编码。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

59、判断题：
 存在于疏水环境中的α-螺旋比在亲水环境中的α-螺旋要稳定。 
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

60、判断题：
‌Mb在结合氧气的时候之所以没有正协同效应，是因为它在与氧气结合的时候没有构象的变化。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

61、判断题：
血红蛋白分子中的铁只有在二价时才能结合氧气。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

62、判断题：
‍驱动蛋白质折叠的主要动力是疏水键。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

63、判断题：
‌胶原蛋白之所以无法形成beta折叠是因为富含Gly和Pro。̴