MOOC 营养学(武汉大学)1464596184 最新慕课完整章节测试答案

第一周单元测验

1、单选题：
‎以下哪种疾病与营养关系密切‍
选项：
A: 艾滋病
B: 红绿色盲
C: 夜盲症
D: 新冠肺炎
答案: 【 夜盲症】

2、单选题：
‎一般超市中售卖的高纤饼干，其主要成分是‍
选项：
A: 全麦粉
B: 精白面粉
C: 燕麦
D: 玉米
答案: 【 精白面粉】

3、多选题：
‌下列能提供优质蛋白的食物有‏
选项：
A: 畜禽肉类
B: 贝类
C: 蛋类
D: 大豆类
答案: 【 畜禽肉类;
贝类;
蛋类;
大豆类】

4、多选题：
‌日本饮食的特点包括​
选项：
A: 分餐制
B: 提供丰富的碳水化合物
C: 牛奶的摄入量较高
D: 食物种类多、量少、营养均衡
答案: 【 分餐制;
牛奶的摄入量较高;
食物种类多、量少、营养均衡】

5、判断题：
‏谷类和薯类食物中不含有脂肪‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

第二周 单元测试

1、单选题：
‌‍‌孩子出生后应当尽早开始母乳喂养，满      个月时合理添加辅食。‍‌‍‍
选项：
A: 3
B: 6
C: 9
D: 12
答案: 【 6】

2、单选题：
‎‏‎‏如果你既想补钙，又想控制体重，你应该选择以下哪种食物？‏
选项：
A: 低脂牛奶
B: 酸奶
C: 豆浆
D: 牛奶
答案: 【 低脂牛奶】

3、多选题：
​临床营养的支持途径‏​‏
选项：
A: 肠内营养
B: 肠外营养  
C: 胃内营养
D: 胃外营养
答案: 【 肠内营养;
肠外营养  】

4、多选题：
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