MOOC 食品标准与法规(江苏科技大学)1464634165 最新慕课完整章节测试答案
第一章 绪论
第一章 测试
1、单选题:
标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳的( )为目的。
选项:
A: 企业效益
B: 社会效益
C: 生态效益
D: 共同效益
答案: 【 共同效益】
2、单选题:
技术法规是指规定技术要求的法规,它或者直接规定技术要求,或者通过引用标准、技术规范或规程来规定技术要求,或者将( )、技术规范或规程的内容纳入法规中。
选项:
A: 工艺标准
B: 产品标准
C: 合格评定
D: 标准
答案: 【 标准】
3、单选题:
标准化(standardization)是为了在既定范围获得最佳秩序,促进共同效益,对现实问题或潜在问题确定( )和重复使用的条款以及编制、发布和应用文件的活动。
选项:
A: 共同使用
B: 行业使用
C: 国家使用
D: 企业使用
答案: 【 共同使用 】
4、单选题:
标准体系由技术标准体系、管理标准体系和工作标准体系构成,其中最重要、最复杂是( )体系。
选项:
A: 管理标准
B: 技术标准
C: 工作标准
D: 三个都是
答案: 【 技术标准】
5、单选题:
标准中包含大量的专利技术,其结合方式一般包括( )种。
选项:
A: 1
B: 2
C: 3
D: 4
答案: 【 3 】
6、多选题:
标准化的主要作用包括以下( )。
选项:
A: 为了预期目的改进产品、过程或服务的适用性
B: 防止贸易壁垒
C: 促进技术合作
D: 促进科学进步
答案: 【 为了预期目的改进产品、过程或服务的适用性;
防止贸易壁垒;
促进技术合作】
7、多选题:
技术法规是指规定技术要求的法规,它或者直接规定技术要求,或者通过()或规程来规定技术要求,或者将标准、技术规范或规程的内容纳入法规中。
选项:
A: 要求
B: 技术要求
C: 技术规范
D: 引用标准
答案: 【 技术规范;
引用标准】
8、多选题:
合格评定是指与( )、( )、体系、人员或机构有关的规定要求得到满足的证实。
选项:
A: 产品
B: 过程
C: 评价
D: 评审
答案: 【 产品;
过程 】
9、多选题:
食品质量安全监控体系=( )+信息化(互联网+)
选项:
A: A、标准体系
B: B、+合格评定
C: C、+市场准入
D: D、+法律法规
答案: 【 A、标准体系 ;
B、+合格评定 ;
C、+市场准入 】
10、多选题:
食品标准与法规课程主要内容由标准、测量(计量)和( )等4个关键部分组成。
选项:
A: 质量(安全)
B: 监管