MOOC 生物化学(邵阳学院)1454095162 最新慕课完整章节测试答案

氨基酸

1、单选题：
‏属于亚氨基酸的是‌
选项：
A: 脯氨酸
B: 组氨酸
C: 丙氨酸
D: 酪氨酸
答案: 【 脯氨酸】

2、单选题：
‌氨基酸在等电点时是‍
选项：
A: 非极性分子
B: 阴离子
C: 阳离子
D: 兼性离子
答案: 【 兼性离子】

3、多选题：
‌含有羟基的氨基酸是‏
选项：
A: 精氨酸
B: 丝氨酸
C: 苏氨酸
D: 酪氨酸
答案: 【 丝氨酸;
苏氨酸;
酪氨酸】

肽

1、多选题：
​关于肽的叙述，正确的是‏
选项：
A: 两个及以上氨基酸借肽键连接而形成的化合物
B: 组成肽的氨基酸分子都不完整
C: 肽链有氨基末端和羧基末端
D: 含10个氨基酸以下的寡肽没有功能
答案: 【 两个及以上氨基酸借肽键连接而形成的化合物;
组成肽的氨基酸分子都不完整;
肽链有氨基末端和羧基末端】

蛋白质的一级结构

1、单选题：
‌维持蛋白质一级结构稳定的化学键是‍
选项：
A: 二硫键
B: 疏水作用力
C: 肽键
D: 氢键
答案: 【 肽键】

2、多选题：
‍关于蛋白质一级结构的描述，正确的是‎
选项：
A: 一级结构是蛋白质空间构象的基础
B: 一级结构相似的蛋白质具有相似的功能
C: 一级结构可提供生物进化信息
D: 一级结构改变可引起疾病
答案: 【 一级结构是蛋白质空间构象的基础;
一级结构相似的蛋白质具有相似的功能;
一级结构可提供生物进化信息;
一级结构改变可引起疾病】

蛋白质的三级结构

1、多选题：
​具有功能的蛋白质分子一定具有‍
选项：
A: 一级结构
B: α-螺旋
C: 三级结构
D: 四级结构
答案: 【 一级结构;
三级结构】

2、多选题：
‌关于模体的叙述，正确的是‎
选项：
A: 是具有特定空间构象和特定功能的结构成分
B: 通常具有特征性的氨基酸序列
C: 具有特殊功能的超二级结构
D: 锌指结构属于模体
答案: 【 是具有特定空间构象和特定功能的结构成分;
通常具有特征性的氨基酸序列;
具有特殊功能的超二级结构;
锌指结构属于模体】

蛋白质的二级结构

1、单选题：
​维系蛋白质二级结构稳定的化学键是‎
选项：
A: 肽键
B: 氢键
C: 离子键
D: 疏水作用
答案: 【 氢键】

2、多选题：
‏关于肽单元的叙述，正确的是‏
选项：
A: 是组成多肽链二级结构的基本单位
B: 形成肽键的六个原子不在一个平面内
C: 肽单元中与α碳相连的单键可以自由旋转
D: 相邻两个肽单元的相对位置与α碳两侧单键旋转无关
答案: 【 是组成多肽链二级结构的基本单位;
肽单元中与α碳相连的单键可以自由旋转】

3、多选题：
‎下列关于α-螺旋的描述，错误的是‏
选项：
A: 是右手螺旋
B: 氨基酸残基侧链基团伸向螺旋外侧
C: 稳定螺旋的主要因素是肽键
D: 20种氨基酸均可参与构成α-螺旋结构
答案: 【 稳定螺旋的主要因素是肽键;
20种氨基酸均可参与构成α-螺旋结构】

蛋白质的四级结构

1、单选题：
​关于蛋白质四级结构的描述，正确的是‌
选项：
A: 所有蛋白质均具有四级结构
B: 亚基与亚基之间以共价键相连接
C: 亚基单独存在时也具有活性
D: 每个亚基均具有完整的三级结构
答案: 【 每个亚基均具有完整的三级结构】

蛋白质的理化性质

1、多选题：
‎关于蛋白质变性的叙述，正确的是‏
选项：
A: 可以发生二硫键和非共价键的破坏
B: 肽键断裂，生物学活性丧失
C: 一级结构不变，仍具有生物学活性
D: 高级结构破坏, 生物学活性丧失
答案: 【 可以发生二硫键和非共价键的破坏;
高级结构破坏, 生物学活性丧失】

蛋白质的结构与功能

1、单选题：
‌各种蛋白质的含氮量很接近，平均为‍
选项：
A: 13%
B: 14%
C: 15%
D: 16%
答案: 【 16%】

2、单选题：
‎其结构改变能够引起镰刀型红细胞贫血的蛋白质是‏
选项：
A: 乳酸脱氢酶
B: 肌红蛋白
C: 血红蛋白
D: 胰岛素
答案: 【 血红蛋白】

3、单选题：
‌蛋白质的空间构象主要取决于‎
选项：
A: α-螺旋和β-折叠
B: 多肽链氨基酸的排列顺序
C: 多肽链中的二硫键
D: 多肽链中的疏水作用
答案: 【 多肽链氨基酸的排列顺序】

4、单选题：
‎在蛋白质结构中能够形成二硫键的氨基酸是‎
选项：
A: 色氨酸
B: 半胱氨酸
C: 甲硫氨酸
D: 组氨酸
答案: 【 半胱氨酸】

5、单选题：
​蛋白质的变性是由于‍
选项：
A: 蛋白质空间结构的破坏
B: 蛋白质的水解
C: 蛋白质一级结构的改变
D: 肽键的断裂
答案: 【 蛋白质空间结构的破坏】

6、单选题：
‌维持蛋白质胶体溶液的稳定因素是​
选项：
A: 蛋白质不带电荷
B: 蛋白质溶液的黏度大
C: 蛋白质分子表面有水化膜和电荷层
D: 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
答案: 【 蛋白质分子表面有水化膜和电荷层】

7、多选题：
‎蛋白质的二级结构形式主要包括‌
选项：
A: α-螺旋
B: β-折叠
C:  β-转角
D: 结构域
答案: 【 α-螺旋;
β-折叠;
 β-转角】

8、多选题：
‏有关蛋白质三级结构的描述，正确的是‌
选项：
A: 具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B:  亲水基团多位于三级结构的表面
C: 多肽链中所有原子在三维空间的排布
D: 是多肽链侧链基团间相互作用的结果
答案: 【  亲水基团多位于三级结构的表面;
多肽链中所有原子在三维空间的排布;
是多肽链侧链基团间相互作用的结果】

9、多选题：
‍与肌红蛋白相比较，血红蛋白的特点是‏
选项：
A: 具有四级结构
B: 含有血红素辅基
C: 各亚基与氧的结合存在协同效应
D: 氧解离曲线为S型
答案: 【 具有四级结构;
各亚基与氧的结合存在协同效应;
氧解离曲线为S型】

10、多选题：
蛋白质的紫外吸收性质是由于含有‏
选项：
A: 色氨酸
B: 谷氨酸
C: 酪氨酸
D: 半胱氨酸
答案: 【 色氨酸;
酪氨酸】

蛋白质空间结构与功能的关系

1、多选题：
‍关于朊蛋白的叙述，正确的是​
选项：
A: 是哺乳动物脑组织细胞的正常组成成分
B: 二级结构中富含α-螺旋
C: 结构变异的朊蛋白可以相互聚集形成淀粉样纤维沉淀 
D: 具有致病作用的朊蛋白是一种病毒，含有核酸
答案: 【 是哺乳动物脑组织细胞的正常组成成分;
二级结构中富含α-螺旋;
结构变异的朊蛋白可以相互聚集形成淀粉样纤维沉淀 】

不可逆抑制剂

1、单选题：
​重金属离子及砷化合物抑制的酶是‌
选项：
A: 巯基酶
B: 碳酸酐酶
C: 胆碱酯酶
D: 羧基酶
答案: 【 巯基酶】

同工酶与疾病诊断

1、单选题：
​急性心肌梗死时,血清中活性显著升高的 LDH同工酶是‎
选项：
A: LDH4
B: LDH3
C: LDH1
D: LDH5
答案: 【 LDH1】

竞争性抑制剂

1、单选题：
​竞争性抑制剂对酶促反应速率的影响是​
选项：
A: Km减小, Vmax降低
B: Km增大, Vmax降低
C: Km增大，Vmax不变
D: Km不变，Vmax降低
答案: 【 Km增大，Vmax不变】

酶促反应动力学

1、单选题：
‏酶促反应速率达Vmax后再增加底物浓度，反应速率不再增加的原因‌
选项：
A: 正逆反应达到平衡
B: 过量产物反馈抑制酶的活性
C: 过量产物改变反应的平衡常数
D: 酶的活性中心已被底物所饱和
答案: 【 酶的活性中心已被底物所饱和】

酶原激活

1、单选题：
​酶原激活过程中断裂的化学键是‎
选项：
A: 氢键
B: 肽键
C: 离子键
D: 二硫键
答案: 【 肽键】

酶和酶促反应

1、单选题：
‎关于酶活性中心的叙述，错误的是‍
选项：
A: 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域
B: 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外
C: 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心
D: 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程
E: 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变
答案: 【 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心】

2、单选题：
‎乳酸脱氢酶同工酶是由H、M两种亚基组成的‏
选项：
A: 二聚体
B: 三聚体
C: 四聚体
D: 五聚体
E: 六聚体
答案: 【 四聚体】

3、单选题：
含LDH1最丰富的组织是‎
选项：
A: 肝组织
B: 心肌
C: 红细胞
D: 肾组织
E: 脑组织
答案: 【 心肌】

4、单选题：
‌酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应‎
选项：
A: 降低反应活化能
B: 增加产物的能量水平
C: 增加反应活化能
D: 降低反应物的能量水平
E: 降低反应的自由能变化
答案: 【 降低反应活化能】

5、单选题：
‍某一符合米曼氏方程的酶,当[S]=2Km时,其反应速率V等于‍
选项：
A: Vmax
B: 2/3Vmax
C: 3/2Vmax
D: 2Vmax
E: 1/2Vmax
答案: 【 2/3Vmax】

6、单选题：
‍温度对酶促反应速率的影响是‎
选项：
A: 温度升高反应速率加快，与一般催化剂完全相同
B: 低温可使大多数酶发生变性
C: 最适温度是酶的特性常数，与反应进行的时间无关
D: 所有的酶最适温度均相同
E: 最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低
答案: 【 最适温度不是酶的特性常数，延长反应时间，其最适温度降低】

7、单选题：
​pH对酶促反应速率的影响，正确的是​
选项：
A: pH对酶促反应速率影响不大
B: 不同酶有其不同的最适pH
C: 酶的最适pH都接近中性，即pH7左右
D: 酶的活性随pH的增高而增大
E: pH主要影响酶蛋白的等电点
答案: 【 不同酶有其不同的最适pH】

8、单选题：
​有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于‏
选项：
A: 可逆性抑制作用
B: 竞争性抑制作用
C: 非竞争性抑制作用
D: 反竞争性抑制作用
E: 不可逆性抑制作用
答案: 【 不可逆性抑制作用】

9、单选题：
‎下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂‎
选项：
A: 有机磷化合物
B: 有机汞化合物
C: 有机砷化合物
D: 氰化物
E: 磺胺类药物
答案: 【 磺胺类药物】

10、单选题：
‍下列抑制作用中，可通过增加[S]的方法减轻抑制程度的是‎
选项：
A: 不可逆抑制作用
B: 竞争性抑制作用
C: 非竞争性抑制作用
D: 反竞争性抑制作用
E: 无法确定
答案: 【 竞争性抑制作用】

11、单选题：
酶的竞争性可逆抑制剂可以使‏
选项：
A: Vmax减小，Km减小
B: Vmax增加， Km增加
C: Vmax 不变，Km增加
D: Vmax 不变，Km减小
E: Vmax 减小，Km增加
答案: 【 Vmax 不变，Km增加】

12、单选题：
‏关于别构调节的叙述，正确的是‍
选项：
A: 所有别构酶都有一个调节亚基和一个催化亚基
B: 别构酶与别构效应剂的结合存在协同效应
C: 别构激活和酶被激活剂激活的机制相同
D: 磺胺药通过别构抑制发挥作用
E: 是体内快速调节酶含量的重要方式
答案: 【 别构酶与别构效应剂的结合存在协同效应】

13、单选题：
​酶的共价修饰调节中最常见的修饰方式是​
选项：
A: 磷酸化/脱磷酸化
B: 腺苷化/脱腺苷化
C: 甲基化/脱甲基化
D: 乙酰化/脱乙酰化
E: －SH与－S－S互变
答案: 【 磷酸化/脱磷酸化】

14、单选题：
‍下列抑制作用中，可通过增加[S]的方法减轻抑制程度的是‏‍‏
选项：
A: 不可逆抑制作用
B: 竞争性抑制作用
C: 非竞争性抑制作用
D: 反竞争性抑制作用
E: 无法确定
答案: 【 竞争性抑制作用】

15、单选题：
‌下面关于酶的描述，哪一项是错误的​‌​
选项：
A: 所有的蛋白质都是酶
B: 酶是生物催化剂
C: 酶在细胞内合成，但可以在细胞外发挥催化功能
D: 酶具有专一性
E: 酶在强碱、强酸条件下会失活
答案: 【 所有的蛋白质都是酶】

16、多选题：
‍酶与一般催化剂相比有以下特点‏
选项：
A: 高催化效率
B: 对底物有较高选择性
C: 反应条件温和
D: 酶的活性可被调节
E: 酶具有不稳定性
答案: 【 高催化效率;
对底物有较高选择性;
反应条件温和;
酶的活性可被调节;
酶具有不稳定性】

17、多选题：
‏酶的磷酸化修饰主要发生在其分子中哪些氨基酸残基上‌
选项：
A: 酪氨酸
B: 苯丙氨酸
C: 半胱氨酸
D: 苏氨酸
E: 丝氨酸
答案: 【 酪氨酸;
苏氨酸;
丝氨酸】

18、判断题：
‎酶的活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

19、判断题：
‍Km是酶的特征性常数，与酶和底物的结构、反应条件等有关，与酶浓度无关​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

20、判断题：
‌酶活性的快速调节不需要消耗能量。‏‌‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

21、判断题：
‏Km值可用来表示酶对底物的亲和力，Km越小，酶对底物的亲和力越大。‏‏‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

酶活性影响因素

1、多选题：
‍可影响酶促反应速率的因素有‍
选项：
A: 底物浓度
B: 温度
C: pH值
D: 抑制剂
答案: 【 底物浓度;
温度;
pH值;
抑制剂】

酶的必需基团

1、单选题：
‌关于酶必需基团的叙述，正确的是‎
选项：
A: 都位于酶的活性中心内
B: 维持酶一级结构所必需
C: 维持酶活性所必需
D: 在一级结构上相距很近
答案: 【 维持酶活性所必需】

酶的特性

1、单选题：
‎以下不符合酶的特点的是‍
选项：
A: 酶的活性可以调节
B: 酶促反应具高度特异性
C: 酶的催化效率极高
D: 酶活性在各种条件下均很稳定
答案: 【 酶活性在各种条件下均很稳定】

丙酮酸氧化脱羧

1、多选题：
丙酮酸脱氢酶复合体的辅助因子有‎
选项：
A: HSCoA
B: FAD
C: NAD+
D: TPP
答案: 【 HSCoA;
FAD;
NAD+;