MOOC 生化实验技术(浙江万里学院)1206467803 最新慕课完整章节测试答案

蛋白质等电点测定及沉淀反应实验预习测试

1、单选题：
​在一定的理化因素影响下，蛋白质颗粒可因失去电荷和脱水而沉淀,下列哪种试剂作用蛋白溶液发生可逆的沉淀反应？　​
选项：
A: 三氯乙酸
B: 氯仿
C: 硫酸铵
D: 硝酸银
答案: 【 硫酸铵】

2、单选题：
‍ 0.1 M醋酸溶液正确配制100ml的方法是（    ）。醋酸的分子量为60.05,比重1.05g/ml.‌
选项：
A: 称取冰醋酸0.6005g ，加去离子水100ml。
B: 用移液管移取0.572ml冰醋酸至容量瓶，蒸馏水定容到100ml。
C: 用量筒移取0.572ml冰醋酸至容量瓶，蒸馏水定容到100ml。
D: 用移液管移取0.572ml冰醋酸至量筒，蒸馏水定容到100ml。
答案: 【 用移液管移取0.572ml冰醋酸至容量瓶，蒸馏水定容到100ml。】

3、单选题：
‌实验过程中0.1M氢氧化钠正确的配制方法是：‎
选项：
A: 称取4.0g氢氧化钠固体，移入烧杯，加少量的蒸馏水溶解后，转移至容量瓶，蒸馏水定容至100ml。
B: 称取0.40g氢氧化钠固体，移入烧杯，加少量的蒸馏水溶解后转移至容量瓶，蒸馏水定容至100ml。
C: 称取4.0g氢氧化钠固体，移入烧杯，直接加蒸馏水溶解后烧杯定容至100ml
D: 称取0.40g氢氧化钠固体，移入烧杯，加少量的蒸馏水溶解后烧杯定容至100ml。
答案: 【 称取0.40g氢氧化钠固体，移入烧杯，加少量的蒸馏水溶解后转移至容量瓶，蒸馏水定容至100ml。】

4、单选题：
‌ 25℃下配制饱和硫酸铵溶液方法，可查硫酸铵溶液配制表求出100mL水中加（       ）g硫酸铵粉末即为饱和硫酸铵溶液。‌
选项：
A: 100g
B: 96.2g
C:  125g
D: 76.7g
答案: 【 76.7g】

5、单选题：
‌甲基红溶液的pH变色范围为（ ），低于此 pH值显红色，高于则显黄色。‎
选项：
A: pH4.2-6.2
B:  pH4.0-6.5
C: pH4.6-6.4
D: pH3.2-5.2
答案: 【 pH4.2-6.2】

6、单选题：
‎下列哪些沉淀反应属于不可逆沉淀反应？​
选项：
A: 饱和硫酸铵溶液引起卵清蛋白沉淀。
B:  低温下乙醇引起蛋白溶液脱水而沉淀。
C: 三氯乙酸引起蛋白溶液沉淀。
D: 磷酸盐引起蛋白溶液沉淀。
答案: 【 三氯乙酸引起蛋白溶液沉淀。】

7、多选题：
​实验配制的溶液有哪些？　​
选项：
A: 0.1 M盐酸溶液
B: 0.1 M硫酸溶液
C: 0.2M 醋酸-醋酸钠缓冲液，pH4.7
D: 5%三氯乙酸溶液
答案: 【 0.1 M盐酸溶液;
0.2M 醋酸-醋酸钠缓冲液，pH4.7;
5%三氯乙酸溶液】

8、多选题：
‍下列哪些因素作用下蛋白溶液引起的是不可逆的沉淀反应。‍
选项：
A: 三氯乙酸
B: 氯仿-正丁醇
C: 硫酸铵
D: 硝酸银
答案: 【 三氯乙酸;
氯仿-正丁醇;
硝酸银】

9、多选题：
‎下列哪些因素作用蛋白质溶液是可逆沉淀反应？‎‎‎
选项：
A: 硫酸铵引起蛋白溶液盐析沉淀。
B: 低温下乙醇暂时引起蛋白溶液脱水而沉淀。
C: 丙酮引起蛋白溶液脱水而沉淀
D: 氯仿引起蛋白溶液脱水而沉淀
答案: 【 硫酸铵引起蛋白溶液盐析沉淀。;
低温下乙醇暂时引起蛋白溶液脱水而沉淀。】

10、多选题：
‌下列试剂作用蛋白溶液会引起不可逆沉淀反应？‌
选项：
A: 三氯乙酸
B: 氯仿
C: 煮沸
D: 低温下短时间乙醇脱水沉淀
答案: 【 三氯乙酸;
氯仿;
煮沸】

11、多选题：
‍下列关于蛋白质沉淀与变性理解表述错误的是？‎
选项：
A: 理化因素作用蛋白质溶液，表现的沉淀即表示蛋白结构改变。
B: 理化因素作用蛋白质溶液，表现的沉淀即表示蛋白质变性。
C: 理化因素作用蛋白质溶液，表现的沉淀，但蛋白质不一定变性。
D: 短时间低温乙醇引起鸡蛋白清沉淀，但蛋白未变性。
答案: 【 理化因素作用蛋白质溶液，表现的沉淀即表示蛋白结构改变。;
理化因素作用蛋白质溶液，表现的沉淀即表示蛋白质变性。】

12、多选题：
‌下面哪些作用方法可使鸡蛋清溶液发生可逆沉淀反应。‌
选项：
A: 将鸡蛋清溶液用冲液缓调至 pH4.7
B: 将鸡蛋清溶液调成硫酸铵饱和溶液
C: 鸡蛋清溶液中加入硝酸银
D: 鸡蛋清溶液中加入三氯乙酸
答案: 【 将鸡蛋清溶液用冲液缓调至 pH4.7;
将鸡蛋清溶液调成硫酸铵饱和溶液】

13、判断题：
在本实验中，蛋白质带正电荷时，三氯乙酸容易沉淀蛋白质‍​‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

14、判断题：
蛋白质带负电荷时，重金属离子更容易沉淀蛋白质‍‏‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
大多数蛋白质的盐析作用是可逆沉淀反应‍‌‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

16、判断题：
‌外界环境中的pH值大于蛋白质等电点时的pH值时，蛋白质带正电荷‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

17、判断题：
​蛋白质在等电点时，其在水溶液中的溶解度最低‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

18、判断题：
‌维持蛋白质胶体溶液稳定性的两个因素是表面生成水化层和双电层‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

19、判断题：
​如果一个蛋白溶液在理化因素作用下，发生沉淀，去除理化因素后仍能溶解至原来的溶液中，则该蛋白一定没有变性。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

20、判断题：
‍蛋白质在理化因素作用下发生了变性，则蛋白不可能再溶解‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

21、判断题：
‍蛋白质溶液发生了沉淀，其蛋白一定会发生变性​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

22、判断题：
‎变性蛋白质并不一定都表现为沉淀，而沉淀的蛋白质也未必都已变性‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

23、判断题：
‍有机酸作用蛋白溶液引起的沉淀反应是不可逆的反应。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

24、判断题：
​蛋白质溶液在重金属作用下发生的沉淀是不可逆的反应。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

25、判断题：
​卵清球蛋白在50%的饱和硫铵溶液中发生的沉淀反应是可逆沉淀反应​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

26、判断题：
‎鸡蛋受热煮熟发生的凝固为可逆凝固。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

27、判断题：
‌蛋白质受理化因素作用后，蛋白质分子内部结构发生重大改变，蛋白质常变性而沉淀，不再溶于原来溶剂中，这种沉淀称蛋白不可逆沉反应。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

28、判断题：
‍蛋白质溶液受理化因素作用后，蛋白质分子的结构尚未发生显著变化，除去引起沉淀的因素后，蛋白质的沉淀仍能溶解于原来的溶剂中，并保持其天然性质而不变性，即可逆沉淀反应。‎‍‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

29、判断题：
‎配制各种不同pH值的缓冲液，向各缓冲溶液中加入酪蛋白后，溶解度最高的pH值即为酪蛋白的等电点‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

30、判断题：
‌配制各种不同pH值的缓冲液，向各缓冲溶液中加入酪蛋白后，沉淀出现最多的缓冲液的pH值即为酪蛋白的等电点　‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

31、判断题：
​当溶液的pH为一定值时，蛋白质极性基团解离的正负离子数相等，净电荷为0，此溶液的pH值为该蛋白质的等电点　‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

肌糖原的酵解作用实验预习测试

1、单选题：
‌酵解后生成乳酸，用对羟基联苯试剂水浴加热显色，其中实验时取的滤液是多少？‍
选项：
A:  2.0mL
B:  1.0mL
C:  0.25mL
D:  2.5mL
答案: 【  0.25mL】

2、单选题：
‍pH7.4的1/15磷酸缓冲液需要哪两种化合物配制？​
选项：
A: 磷酸二氢钾与磷酸氢二钠
B: 磷酸二氢钾与磷酸氢二钾
C: 磷酸氢二钾与磷酸氢二钠
D:  磷酸二氢钠与磷酸氢二钠
答案: 【 磷酸二氢钾与磷酸氢二钠】

3、单选题：
‍酵解反应水浴的温度控制多少度？‏
选项：
A: 43
B: 37
C: 30
D: 40
答案: 【 37】

4、单选题：
‍实验时4支试管中分别加入（    ）的pH 7.4的磷酸缓冲液‏
选项：
A: 2.0ml
B: 3.0ml
C: 5.0ml
D:  1.0ml
答案: 【 3.0ml】

5、单选题：
‎本实验酵解保温完毕后加入（    ）终止酶活性反应。‎
选项：
A: 15%三氯乙酸
B: 15%偏磷酸
C:  15%盐酸
D: 15%硫酸
答案: 【 15%偏磷酸】

6、单选题：
​肌糖原酵解检验的方法是检测酵解后的产物（　　　）生成。‍​‍
选项：
A: 乙醛
B: 乙酸
C: 乳酸
D: 己糖
答案: 【 乳酸】

7、单选题：
‌实验中提供糖原酵解作用的酶存在肌肉糜中的什么部位？‎
选项：
A: 肌肉提取液中
B: 肌肉线粒体中
C: 肌肉细胞间质中
D: 以上都不是
答案: 【 肌肉提取液中】

8、单选题：
‏肌糖原酵解实验选用液体石蜡试剂主要作用是什么？‍
选项：
A:  隔绝空气造成无氧酵解条件
B: 参与酵解作用
C: 催化
D: 以上都不对
答案: 【  隔绝空气造成无氧酵解条件】

9、单选题：
‌肌糖元酵解实验中选择的糖元是（    ）‌
选项：
A: 0.5%的葡萄糖溶液
B: 0.5%的蔗糖糖溶液
C: 0.5%的蔗糖糖溶液
D: 以上都不是
答案: 【 0.5%的蔗糖糖溶液】

10、多选题：
‏下列哪些试剂是肌糖原酵解实验配制的溶液？‍
选项：
A: 0.5%淀粉溶液
B: 0.9%氯化钠溶液
C: 0.5M丁酸溶液
D: 5%三氯乙酸溶液
E: 标准0.01M硫代硫酸钠
F: 0.1%酚酞
答案: 【 0.5%淀粉溶液;
0.9%氯化钠溶液;
0.5M丁酸溶液;
5%三氯乙酸溶液;
标准0.01M硫代硫酸钠】

11、多选题：
‎肌糖原酵解实验中为避免杂质对乳酸生成的干扰，可选用以下化合物去除糖与蛋白质：‏
选项：
A: 氢氧化钙粉末
B: 饱和硫酸铜
C: 氢氧化钠
D: 对羟基联苯
E: 浓硫酸
答案: 【 氢氧化钙粉末;
饱和硫酸铜】

12、多选题：
‎肌糖原酵解次实验采用肌肉糜为提供酵解酶系，实验时需准备以下器材‎
选项：
A:  研钵或捣碎机
B: 8支试管
C: 离心机
D: 离心管
E: 水浴锅
F: 分光光度计
答案: 【  研钵或捣碎机;
8支试管;
离心机;
离心管;
水浴锅】

13、判断题：
‌实验用到淀粉主要是为了提供反应的糖原‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

14、判断题：
‎实验中加入三氯乙酸的作用是终止酶活，沉淀蛋白质‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
‏脂类代谢与糖类代谢属于不同的代谢过程，因而它们之间并无联系‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

16、判断题：
​对羟基联苯的作用是与与乙醛反应生成紫红色物质，从而对生成的乳酸进行定性。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

17、判断题：
​终止蛋白酶活性时除了可以使用偏磷酸溶液，还可以使用三氯乙酸溶液。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

18、判断题：
‌实验中使用饱和硫酸铜和氢氧化钙粉末是为了去除糖和蛋白质等干扰杂质​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

19、判断题：
‍实验中液体石蜡的作用是隔绝空气，形成无氧条件。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

20、判断题：
‌实验中加入偏磷酸的作用是沉淀蛋白质，终止蛋白酶活性。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

21、判断题：
‌本实验利用显色反应判断糖酵解作用，其灵敏度较高，但糖类和蛋白质等杂志会严重干扰测定，因此实验中应尽量除尽这些干扰物质。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

22、判断题：
‏ 血液红细胞（简称REC）无线粒体，不能进行糖的有氧分解，在有氧状态下，也主要依赖糖的酵解功能。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

23、判断题：
​使用肌肉糜作为实验材料时，可在有氧条件下进行实验。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

DNARNA的琼脂糖凝电泳实验预习测试

1、单选题：
‏使用溴化乙锭要特别注意个人防护，因为‏
选项：
A: 溴化乙锭挥发
B: 致癌
C: 神经毒性
D: 易爆
答案: 【 致癌】

2、单选题：
‏琼脂糖凝胶电泳分离DNA片段最佳范围　‌
选项：
A: 5bp以下
B: 5-500bp
C: 200bp-50kb
D: 60-100kb
答案: 【 200bp-50kb】

3、单选题：
‏琼脂糖凝胶电泳的主要用途‍
选项：
A: 分离和纯化蛋白
B: 盐的分离
C: 糖的分离
D: 核酸的分离和纯化
答案: 【 核酸的分离和纯化】

4、单选题：
​DNA分子在pH值高于其等电点的溶液中带(   )电荷，在电场中通过琼脂糖凝胶向(   )极移动.​
选项：
A: 正极，负极
B: 负极，正极
C: 正极，正极
D: 负极，负极
答案: 【 负极，正极】

5、单选题：
‎DNA凝胶放入EB溶液后染色几分钟为宜？‍
选项：
A: 5min
B: 10min
C: 15-30min
D:  60min
答案: 【 15-30min】

6、单选题：
​DNA样品进凝胶后，电泳宜控制多少伏/cm电压比较适宜？​
选项：
A: 5V
B: 20V
C: 30V
D: 100V
答案: 【 20V】

7、单选题：
‍本实验DNA样品染色后应在多少波长下检测？&