MOOC 客房管理与服务(陈萍)(陇南师范高等专科学校)1457784169 最新慕课完整章节测试答案
1.认识酒店客房
1.1章节测验
1、单选题：
1. 下列客房类型是按照房间结构分类的是（ ）
选项：
A: 单间客房
B: 角房
C: 内景房
D: 海景房
答案: 【 单间客房】
2、单选题：
2.五星级饭店客房标准间最好选择（ ）尺寸的床。
选项：
A: 1.2*2米
B: 1.35*2米
C: 1.1*2米
D: 1*2米
答案: 【 1.35*2米】
3、单选题：
3.一般五星级饭店大床间通常会选择（ ）尺寸的床。
选项：
A: 1.8*2米和2*2米
B: 1.5*2米和1.8*2米
C: 2*2米和2*2.2米
D: 2*2米和2.2*2.2米
答案: 【 2*2米和2.2*2.2米】
4、单选题：
4.大号双人床一般规格为（ ）
选项：
A: 2米*2米
B: 1.8米*2米
C: 2米*2.2米
D: 1.6米*2米
答案: 【 1.8米*2米】
5、单选题：
5.在高档饭店中很少见到的房型是（ ）。
选项：
A: 单人间Single Room
B: 大床间Double Room
C: 标准双人间Standard twin room
D: 三人间Triple Room
答案: 【 三人间Triple Room】
客房空间布局
1、单选题：
1. （ ）是客房最基本的空间，也是整个客房中面积最大的功能区域。
选项：
A: 睡眠区域
B: 书写区域
C: 盥洗区域
D: 起居区域
答案: 【 睡眠区域】
2、单选题：
2. 客房盥洗区域三大件一般是指（ ）
选项：
A: 洗脸台、恭桶、浴缸
B: 洗脸台、恭桶、淋浴房
C: 恭桶、浴缸、淋浴房
D: 恭桶、洗脸台、妇洗器
答案: 【 洗脸台、恭桶、浴缸】
3、单选题：
3. 下列不属于客房设施设备的是（ ）
选项：
A: 空调
B: 家具
C: 茶杯
D: 电视机
答案: 【 茶杯】
4、单选题：
4.以下属于客房一次性用品的是（ ）
选项：
A: 被套
B: 毛巾
C: 服务指南
D: 茶叶包
答案: 【 茶叶包】
5、单选题：
5.（ ）应设置在标准间的窗前明亮区域。
选项：
A: 睡眠区域
B: 起居区域
C: 盥洗区域
D: 存储区域
答案: 【 起居区域】
项目一 单元测试
1、单选题：
特大号双人床的尺寸一般规格为（ ）
选项：
A: 2*2米
B: 1.8*2米
C: 1.5*2米
D: 1.6*2米
答案: 【 2*2米】
2、单选题：
下列房间类型是按位置划分的是（ ）
选项：
A: 海景房
B: 标准间
C: 豪华间
D: 套房
答案: 【 海景房】
3、单选题：
下列不属于客房设施设备的是（ ）
选项：
A: 毛巾
B: 家具
C: 电视机
D: 空调
答案: 【 毛巾】
4、单选题：
（）是客房起居空间的标准配置。
选项：
A: 沙发茶几
B: 桌椅
C: 床
D: 电视机
答案: 【 沙发茶几】
5、单选题：
（ ）是指酒店一次性销售客房特定年限内一周或数周的时段使用权。
选项：
A: 时权客房
B: 公寓式客房
C: 分时度假客房
D: 高科技客房
答案: 【 时权客房】
6、单选题：
以下属于一次性消耗品的是（ ）。
选项：
A: 卫生卷纸
B: 毛巾
C: 被套
D: 衣架
答案: 【 卫生卷纸】
7、单选题：
一般在五星级饭店中很少见到的房型是（ ）
选项：
A: 单间
B: 标准间
C: 套房
D: 三人间
答案: 【 三人间】
8、单选题：
一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间是（ ）。
选项：
A: 单人间
B: 标准间
C: 普通套房
D: 总统套房
答案: 【 普通套房】
9、单选题：
（ ）是饭店的基本设施和存在的基础。
选项：
A: 客房
B: 餐饮
C: 康乐
D: 游泳池
答案: 【 客房】
10、单选题：
（ ）应在标准间的窗前区。
选项：
A: 睡眠区域
B: 起居区域
C: 书写办公区域
D: 存储区域
答案: 【 起居区域】
11、判断题：
客房是饭店的核心产品，饭店的基本设施和存在的基础。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
12、判断题：
为满足客人在客房中的活动，客房应有睡眠、起居、书写、盥洗、存储功能的空间并配备相应设施设备。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
13、判断题：
无烟楼层是现代人对新鲜空气的渴求，对环境保护的追求，是为客人提供具有健康内涵的客房产品。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
14、判断题：
总统套房一般三星级以上的酒店才拥有，它标志该酒店已具备接待总统的条件和能力。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
15、判断题：
地毯属于客房设施设备。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
16、判断题：
一般三星级以上饭店要求设置总统套房，提供高规格的服务接待。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
17、判断题：
随着社会的发展，酒店标准间的数量会越来越少，单间和套房会越来越多。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
18、判断题：
智能客房是指随着科技与社会的快速发展，部分酒店已经开始迈向智能化、信息化、个性化，将高科技完美融合到了酒店客房，给住客以智能化体验。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
19、判断题：
书写办公区域以写字台为中心，充分考虑采光和视线角度，一般不会面壁而坐。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
20、判断题：
地毯具有保暖、隔音、装饰、舒适等作用，星级饭店通常将地毯作为客房地面的主要装饰材料。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
期末测试
期末测试
项目七 客房服务质量管理
项目七 单元测验
1、单选题：
检查房间时，若发现设备损坏，物品缺少，应立即（ ）
选项：
A: 通知客房部
B: 请客人赔偿
C: 通知总台或客房服务中心
D: 通知保安部
答案: 【 通知总台或客房服务中心】
2、单选题：
饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（ ）
选项：
A: 报警及灭火装置
B: 紧急疏散图、防火标志牌
C: 防火隔离门、安全消防灯
D: 疏散图、安全门
答案: 【 报警及灭火装置】
3、单选题：
客房用品种类繁多，因而在选择时必须坚持（ ）的原则。
选项：
A: 保证质量经久耐用
B: 美观、实用、适度和价格合理
C: 与房内装饰的色调相一致
D: 体现本店风格
答案: 【 美观、实用、适度和价格合理】
4、单选题：
饭店客房内装配的防火设备设施物品有（ ）
选项：
A: 烟缸、浴缸
B: 烟感报警器、紧急疏散图
C: 防火标志牌、自来水龙头
D: 消防栓、烟感报警器
答案: 【 烟感报警器、紧急疏散图】
5、单选题：
客房的清洁标准一般包含两方面内容：（ ）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
选项：
A: 卫生标准
B: 清洁标准
C: 国家标准
D: 生化标准
答案: 【 生化标准】
6、单选题：
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（ ）
选项：
A: 检查
B: 查房
C: 抽查
D: 监督
答案: 【 抽查】
7、单选题：
饭店服务质量的优劣，是通过（ ）
选项：
A: 星级酒店评定标准来衡量的
B: 客人所得到的感受来衡量的
C: 饭店的公共关系来衡量的
D: 饭店的经济收入来衡量的
答案: 【 客人所得到的感受来衡量的】
8、单选题：
对客房卫生的检查应遵循（ &nb