mooc标签存档

欢迎走进烹饪美学艺术殿堂-------烹饪是文化、是艺术、是科学

随堂测试

1、单选题：
‍学习烹饪美学的必要性有‎
选项：
A: 是烹饪技术创新的需要
B: 是食用美食的需要
C: 是接受教育的需要
D: 是成为厨师的需要
答案: 【 是烹饪技术创新的需要】点我阅读全文

本文共有 190 人阅读

第一章 绪论

1.1.1动物性食品加工研究史随堂测验

1、单选题：
‎以下哪部书籍未有关于动物性食品加工方面的记载。(  )‎
选项：
A: A.《周礼》
B: B.《周易》
C: C.《本草纲目》
D: D.《旧唐书》
答案: 【 B.《周易》】点我阅读全文

本文共有 109 人阅读

第一章 振动基本概念

第一章 测验

1、单选题：
‎振动系统一般分为连续系统和（）。‎
选项：
A: 离散系统
B: 多自由度系统
C: 单自由度系统
D: 分布参数系统
答案: 【 离散系统】点我阅读全文

本文共有 123 人阅读

第01章 化学反应中的质量关系和能量关系

第1章单元测试

1、单选题：
理想气体状态方程用于真实气体的条件是‍‏
选项：
A: 低温、高压
B: 高温、高压
C: 低温、低压
D: 高温、低压
答案: 【 高温、低压】点我阅读全文

本文共有 137 人阅读

第一章 蛋白质的结构与功能

蛋白质结构与功能-单元测试

1、单选题：
​除甘氨酸外，组成人体的蛋白质分子中的氨基酸属于‏
选项：
A: L-β-氨基酸
B: D-β-氨基酸
C: L-α-氨基酸 
D: D-α-氨基酸
E: L、D-α-氨基酸
答案: 【 L-α-氨基酸 】点我阅读全文

本文共有 113 人阅读

1.1绪论

绪论随堂测验

1、单选题：
​古代汉语是一个比较广泛的概念，大致说来它有两个系统，一个是六朝以来以      为基础而形成的古白话。​
选项：
A: 南京话
B: 北方话
C: 南方话
D: 北京话
答案: 【 北方话】点我阅读全文

本文共有 137 人阅读

第1章 多媒体技术基础

第一单元测验

1、单选题：
‍磁盘和光盘等媒体属于 [     ]。‎
选项：
A: 存储媒体
B: 传输媒体
C: 感觉媒体
D: 表示媒体
答案: 【 存储媒体】点我阅读全文

本文共有 167 人阅读

项目一 预制叠合板的生产

测试1

1、单选题：
‏《装配式混凝土结构技术规程》JGJ1-2014 规定：预制构件的混凝土强度等 ‍‏级不宜低于（ ）；预应力混凝土预制构件的混凝土强度等级不宜低于 C40，且不应低于 C30；现浇混凝土的强度等级不应低于 C25。 ‍‏ ‍‏‍
选项：
A: C20
B: C25
C: C30
D: C40
答案: 【 C30】点我阅读全文

本文共有 121 人阅读

第三周 个人形象礼仪

第二章测验

1、单选题：
​“TPO”原则是国际上公认的穿衣原则，它是三个英文单词的缩写，告诉我们穿衣要注意      、地点和目的。‌
选项：
A: 时间
B: 场合
C: 年龄
D: 职业
答案: 【 时间】点我阅读全文

本文共有 124 人阅读

第01讲_2.外科常用手术器械介绍

第01讲测验1外科常用手术器械介绍

1、单选题：
‏常用的持针钳方法有‎
选项：
A: 掌握法、指套法、掌指法
B: 掌握法、指套法
C: 指套法、掌指法
D: 掌握法、掌指法
答案: 【 掌握法、指套法、掌指法】点我阅读全文

本文共有 157 人阅读