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2024知到答案 铁人精神及其时代价值 完整智慧树网课章节测试答案
2024知到答案 细菌学检验(山东联盟) 完整智慧树网课章节测试答案
第一章 单元测试
1、单选题:
评价食品卫生质量,主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标
选项:
A:菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数
B:大肠菌群数、致病菌数
C:仅测致病菌和真菌总数
D:需测定放线菌数
答案: 【菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数】点我阅读全文