MOOC 酒店运营管理（适岗）(东莞市教育局)1458359167 最新慕课完整章节测试答案

第二周测验

1、单选题：
​客人来电话务员必须在（）声内接起‎
选项：
A: 1
B: 2
C: 3
D: 4
答案: 【 3】

2、单选题：
‌下列哪一种报价适用于价格较低的房间？‏
选项：
A: “冲击式”报价
B: “鱼尾式”报价
C: “夹心式”报价
D: “直接性”报价
答案: 【 “冲击式”报价】

3、单选题：
‍总机房话务员要避免让顾客在线等待超过（）秒？‌
选项：
A: 10
B: 20
C: 25
D: 30
答案: 【 30】

4、单选题：
​商务型客人比较关心​
选项：
A: 商务设施以及周边的交通及辅助设施
B: 酒店附近的知名景点
C: 酒店附近的娱乐设施
D: 是否提供旅游咨询服务
答案: 【 商务设施以及周边的交通及辅助设施】

5、单选题：
‌客人需要的秘书性服务是由前厅部的（    ）部门提供的？‌
选项：
A: 礼宾部
B: 总机房
C: 商务中心
D: 宾客关系部
答案: 【 商务中心】

6、多选题：
‌门童为客人拉关车门时的原则有‍
选项：
A: 先女宾后男宾
B: 先外宾后内宾
C: 先老人后小孩
D: 先晚辈后长辈
答案: 【 先女宾后男宾;
先外宾后内宾;
先老人后小孩】

7、多选题：
‏行政楼层在VIP到店前应做哪些准备‎
选项：
A: 了解VIP喜好、生活习惯和行程安排
B: 更换房间壁纸
C: 提前对房间空气进行净化处理
D: 准备好欢迎茶水和毛巾
答案: 【 了解VIP喜好、生活习惯和行程安排;
提前对房间空气进行净化处理;
准备好欢迎茶水和毛巾】

8、多选题：
​欢迎卡有哪些作用‎
选项：
A: 向客人表示欢迎，表明客人的身份
B: 有一定促销作用
C: 起向导作用
D: 起声明作用
答案: 【 向客人表示欢迎，表明客人的身份;
有一定促销作用;
起向导作用;
起声明作用】

9、多选题：
‏前台销售的一般要求​
选项：
A: 仪表仪态端正
B: 熟悉酒店各类客房
C: 善于用眼神和客人交流
D: 不要夸张宣传
E: 英语六级
答案: 【 仪表仪态端正;
熟悉酒店各类客房;
善于用眼神和客人交流;
不要夸张宣传】

10、多选题：
‏前台销售的艺术包括‏
选项：
A: 提供选择菜单，从高到低报价
B: 客人犹豫不决时，多提建议
C: 利益打动法
D: 避免把客房置于销售剩余的不利位置
E: 带领客人进房参观
答案: 【 提供选择菜单，从高到低报价;
客人犹豫不决时，多提建议;
利益打动法;
避免把客房置于销售剩余的不利位置;
带领客人进房参观】

11、多选题：
‏金钥匙能力要求‌
选项：
A: 交际能力
B: 身体健康，精力充沛
C: 应变能力
D: 协调能力
E: 软件编程能力
答案: 【 交际能力;
身体健康，精力充沛;
应变能力;
协调能力】

12、判断题：
‍对于使用转账方法结账的客人，一般需制作两份账单：A单记录应由签约单位支付的款项，B单记录客人需自付的款项。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

13、判断题：
‍行政楼层是高星级酒店为了接待高档商务客人等高消费客人，为他们提供特殊的优质服务而专门设立的楼层，通常属于客房部。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

14、判断题：
‎前台办理入住登记时要区分预订客人与非预订客人。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
​“鱼尾式”报价是先介绍房间服务设施与项目、房间特点，再报房价。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第四周测验

1、单选题：
​门窥镜属于‎
选项：
A: 家具
B: 卫生设备
C: 安全装置
D: 电气设备
答案: 【 安全装置】

2、单选题：
‍能引起客房花洒内的水银球剧烈膨胀破裂的启动温度是多少度？‌
选项：
A: 57
B: 58
C: 67
D: 68
答案: 【 57】

3、单选题：
‍下列哪种灭火器的有效射程的距离最长？‌
选项：
A: 泡沫灭火器
B: 酸碱灭火器
C: 1211灭火器
D: 1202灭火器
答案: 【 泡沫灭火器】

4、单选题：
‍下列哪种火灾的特征是燃烧后不留灰烬？‎
选项：
A: 一般火灾
B: 油类火灾
C: A级火灾
D: 电气火灾
答案: 【 油类火灾】

5、单选题：
‌下列哪种灭火器不适用于C类（电气）火灾？​
选项：
A: 泡沫灭火器
B: 二氧化碳灭水器
C: 1211灭火器
D: 1202灭火器
答案: 【 泡沫灭火器】

6、单选题：
​客房设备用品4R管理要求中，以下哪项指客房设备用品的品质要符合标准？‎
选项：
A: 适时（right time）
B: 适质（right quality）
C: 适量（right quantity）
D: 适价（right price）
答案: 【 适质（right quality）】

7、单选题：
‏下列哪项新店布草配置标准是不正确的？‌
选项：
A: 枕芯：客房数*4*1.1（向上取整）
B: 床单：床位数*3.1（向上取整）
C: 床褥垫：床位数*1.1（向上取整）
D: 被芯：床位数*4*1.1（向上取整）
答案: 【 被芯：床位数*4*1.1（向上取整）】

8、多选题：
‎下列选项中属于客房安全设施、设备的有‏
选项：
A: 自动喷淋灭火装置
B: 安全链
C: 烟感报警器
D: 手电筒
答案: 【 自动喷淋灭火装置;
安全链;
烟感报警器】

9、多选题：
‏下列哪项是灭火的基本方法？​
选项：
A: 隔离法
B: 窒息法
C: 冷却法
D: 抑制法
答案: 【 隔离法;
窒息法;
冷却法;
抑制法】

10、多选题：
‏下列哪些灭火器适用于扑灭一般固体物质火灾？​
选项：
A: 泡沫灭火器
B: 酸碱灭火器
C: 1211灭火器
D: 1202灭火器
答案: 【 泡沫灭火器;
酸碱灭火器】

11、多选题：
‎下列哪些是布草报废标准？‎
选项：
A: 布草有撕裂
B: 布草破损
C: 布草发黄
D: 布草有褶皱
答案: 【 布草有撕裂;
布草破损;
布草发黄】

12、多选题：
‏下列哪些是客房设备选择的标准？‌
选项：
A: 安全性
B: 适应性
C: 成套性
D: 可发展性
答案: 【 安全性;
适应性;
成套性;
可发展性】

13、多选题：
‎客人本人称病或认为客人生病时，下列哪些做法是可取的？​
选项：
A: 给客人对症下药
B: 报告上级
C: 请医生
D: 帮客人买药
答案: 【 报告上级;
请医生】

14、多选题：
‌以下哪些属于多次性消耗品？‏
选项：
A: 床单
B: 衣架
C: 针线包
D: 香皂
答案: 【 床单;
衣架】

15、判断题：
‌酒店楼层服务员盘点楼层配置布草必须每天进行一次。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

16、判断题：
​客房设备选择的标准中，最重要的是安全性，首先要考虑是否具有安全可靠的特性和防止事故发生的装置。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【