MOOC 生物工程概论(北京工业大学)1452267164 最新慕课完整章节测试答案

入门测试

1、单选题：
‌下列哪一项不是生物工程下游技术的内容‎
选项：
A: 膜分离技术
B: 双水相萃取技术
C: 扩张床吸附技术
D: 清洗技术
答案: 【 清洗技术】

2、单选题：
​与一般小分子产品相比，生物工程下游技术的产品具有：‌
选项：
A: 易分离纯化
B: 分子较稳定
C: 占工厂投资的主要部分
D: 价格比较低廉
答案: 【 占工厂投资的主要部分】

3、单选题：
​生物工程领域将随着哪项技术的发展而不断的扩大。‍
选项：
A: 基因编辑技术
B: 膜分离技术
C: 萃取技术
D: 沉淀技术
答案: 【 基因编辑技术】

4、判断题：
‎生物工程下游技术中的精制（纯化）是指去除理化性质较接近的杂质。常用色谱或膜分离的方法。‏‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

5、判断题：
‎生物工程下游技术一般是指从发酵液开始，通过预处理、细胞分离或细胞破碎等步骤，再经过初步纯化和高度纯化最后获得成品的过程。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

6、判断题：
‎生物工程技术下游产品的初步分离是指去除与待分离产物性质差别较大的杂质，一般可采用沉淀、吸附、萃取及超滤等方法。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

7、判断题：
‌生物工程下游技术的核心目标就是得到纯的生物工程产品，而无需关注其活性。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
‌生物工程下游技术所用的技术与方法，在原理上与分离小分子物质的技术与方法类似，因而可以为其它物质的分离纯化所借鉴。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

9、判断题：
‌生物工程下游技术中的膜技术与用于水处理或海水淡化中的膜技术原理类似。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

10、判断题：
‌生物工程上游技术是指工程菌或工程细胞的获得或构建，在设计时不必考虑下游或中游技术环节，因为它们的目的是不同的。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

第二讲生物工程下游技术理论基础

1、单选题：
‎两相分离技术是基于生物工程下游技术的哪种理论​
选项：
A: 平衡理论
B: 非平衡理论
C: 拟平衡理论
D: 热力学理论
答案: 【 平衡理论】

2、判断题：
​以被分离混合物在被分离界面两侧的物性参数之差 （温度差、压力差、浓度差等）为推动力，使物质从非平 衡状态向平衡状态转化，从而达到分离的目的。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

3、判断题：
‌三传原理中的三传指的是质量的传输、动量的传输和热量的传输‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、判断题：
​在结晶、渗透、过滤和离心操作是基于物理学中的平衡理论。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
‌生物工程下游技术理论研究的意义在于可以优化工艺、提高 效率、降低成本。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第三讲发酵液预处理的测试

1、单选题：
‎发酵液是微生物培养后的产物。其中不包含​‎​
选项：
A: 菌体细胞
B: 胞内、胞外代谢产物
C: 剩余的培养基等复杂成分。
D: 未加入的培养基
答案: 【 未加入的培养基】

2、单选题：
‍絮凝剂具有活性功能团的长链线状的水溶性的聚合物，分子量数万至千万以上。比如列（   ）就是一种絮凝剂，同时也可以做为电泳介质和层析介质。‎
选项：
A: 脱乙酰壳聚糖和聚乙烯亚胺阳离子絮凝剂
B: 聚丙烯酰胺
C: 葡聚糖凝胶
D: 聚合铝盐
答案: 【 聚丙烯酰胺】

3、判断题：
‌从液体力学上分析发酵液属于非牛顿液体。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、判断题：
​絮凝(flocculation)是指在某些高分子絮凝剂存在下，基于架桥作用，使细胞聚集形成粗大的絮凝团的过程。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

5、判断题：
‏由微生物自身或分泌产生的具有絮凝细胞功能的糖蛋白，粘多糖，纤维素，核酸，称为微生物絮凝剂。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】