2024知到答案 酒店运营管理 完整智慧树网课章节测试答案
绪论 单元测试
1、判断题：
酒店是一个开放的社会系统，酒店管理既要实现其自身的经济效益目标，又要履行社会职责，实现社会效益目标。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、多选题：
下列属于中国古代官办的酒店设施有（ ）。
选项：
A:迎宾馆
B:客栈
C:大清邮政
D:驿站
答案: 【迎宾馆;
大清邮政;
驿站】
第一章 单元测试
1、多选题：
开展空间结构规划设计的前提是（ ）。
选项：
A:明确的市场定位
B:明确的空间规划
C:明确的设计理念
D:明确的设计单位
答案: 【明确的市场定位;
明确的空间规划;
明确的设计理念】
2、判断题：
任何酒店，无论档次、类型和市场面向，都必须严格按照统一的比例进行空间布局。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
3、判断题：
为尽快渗透市场，提高品牌知名度，酒店在筹备阶段的早期 就应当开始持续性的营销宣传活动。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
4、多选题：
面对移动互联网的飞速发展和疫情常态化，酒店前厅部运营管理的主要挑战包括（ ）。
选项：
A:酒店智能化使运营成本增加，无法满足个性化需求
B:酒店行业就业率下降，专业人才大幅减少
C:前台接待缺乏销售艺术与技巧
D:竞争日趋激烈，前厅经营管理压力巨大
答案: 【酒店智能化使运营成本增加，无法满足个性化需求;
酒店行业就业率下降，专业人才大幅减少;
前台接待缺乏销售艺术与技巧;
竞争日趋激烈，前厅经营管理压力巨大】
5、判断题：
激励-保健理论认为，单独做好保健因素和激励因素中的任何一项都可以让员工满意。 （ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
第二章 单元测试
1、判断题：
为了保证客房清洁整理的质量，不仅要重视日常清洁整理，而且还要重视客房的计划卫生。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、多选题：
依照机构的纵向层次设置不同划分，客房部组织架构可分为（ ）。
选项：
A:客房服务中心组织架构
B:大型酒店客房部组织架构
C:中小型酒店客房部组织架构
D:楼层服务台式组织架构
答案: 【大型酒店客房部组织架构;
中小型酒店客房部组织架构】
3、多选题：
以下哪些因素能够帮助酒店留住人才（ ）。
选项：
A:打造和谐的工作关系
B:拓宽发展晋升通道
C:让员工的工作更有成就感
D:员工家庭和工作平衡
答案: 【打造和谐的工作关系;
拓宽发展晋升通道;
让员工的工作更有成就感;
员工家庭和工作平衡】
4、单选题：
以下哪一项不是人力资源的特点（ ）。
选项：
A:复杂性
B:社会性
C:不可再生性
D:稀缺性
答案: 【不可再生性】
5、判断题：
酒店产品线（ Tourism Product Line）是指酒店提供的能满足某一类顾客需求的组产品，这一组产品之间存在一定的联系。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】