2024知到答案 酒店管理概论（海南热带海洋学院） 完整智慧树网课章节测试答案
第一章 单元测试
1、单选题：
被称为美国饭店标准化之父的酒店业著名人物是（ ）
选项：
A:凯撒里兹
B:希尔顿
C:马里奥特
D:斯塔特勒
答案: 【斯塔特勒】
2、单选题：
白天鹅宾馆是中国首家中外合资建设的五星级酒店，其主要投资人是？（ ）
选项：
A:霍英东
B:李嘉诚
C:陶欣伯
D:邵逸夫
答案: 【霍英东】
3、单选题：
以接待休闲度假，疗养旅游等宾客为主的酒店是（ ）。一般现在风景优美的地方，比如说海滨山区温泉，海岛森林等旅游胜地。
选项：
A:Resort hotel
B:Resident hotel
C:Convention hotel
D:Commercial hotel
答案: 【Resort hotel】
4、多选题：
以下哪些是酒店应该具备的基本条件？( )
选项：
A:酒店必须提供住宿服务，但不一定必须提供餐饮服务 酒店是由建筑物及装备好的设施组成的接待场所
B:酒店必须提供住宿和餐饮服务
C:酒店服务的对象是公众。
D:酒店是商业性的，以盈利为目的，所以使用者要支付一定的费用
答案: 【酒店必须提供住宿服务，但不一定必须提供餐饮服务 酒店是由建筑物及装备好的设施组成的接待场所 ;
酒店服务的对象是公众。 ;
酒店是商业性的，以盈利为目的，所以使用者要支付一定的费用】
5、多选题：
酒店业对国民经济有哪些作用？( )
选项：
A:酒店促进了地区经济的发展
B:酒店业是旅游业的重要组成部分
C:酒店是促进对外交往，社会交流的中心。
D:酒店为社会创造了大量的就业机会
答案: 【酒店促进了地区经济的发展 ;
酒店业是旅游业的重要组成部分 ;
酒店是促进对外交往，社会交流的中心。 ;
酒店为社会创造了大量的就业机会】
6、多选题：
以下属于酒店产品构成部分的是（ ）
选项：
A:酒店的品牌形象
B:客房内的灯光设计
C:餐厅服务员的微笑
D:酒店的游泳池
答案: 【酒店的品牌形象 ;
客房内的灯光设计 ;
餐厅服务员的微笑 ;
酒店的游泳池】
7、判断题：
经济型酒店属于limited Service类型的酒店( ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
8、判断题：
酒店产品不包括酒店的地理位置（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
9、判断题：
从顾客的角度来说，酒店产品就是顾客花了时间和金钱，获得的感受与经历。( ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
10、判断题：
根据酒店客房规模分类，500间客房的酒店属于大型酒店。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
第二章 单元测试
1、单选题：
酒店物业资产的所有权属于（ ）
选项：
A:职业经理人
B:酒店总经理
C:酒店管理公司
D:业主
答案: 【业主】
2、单选题：
酒店业主通过签订管理合同、支付一定的管理费用，将酒店全权委托给专业酒店集团和管理公司管理的形式叫做（ ）
选项：
A:委托管理
B:外包管理
C:特许经营
D:租赁管理
答案: 【委托管理】
3、单选题：
住店客人在酒店中的第一需要是（ ）
选项：
A:舒适
B:效率
C:尊重
D:安全
答案: 【安全】
4、多选题：
酒店管理是指管理者为达成酒店的经营目标，在管理学理论的指引下，应用酒店管理技术与方法，对酒店的（ ）等资源进行的一系列管理活动和过程。
选项：
A:物
B:财
C:人
D:信息
答案: 【物 ;
财 ;
人 ;
信息】
5、多选题：
在酒店中超值服务的理念可以具体表现为（ ）
选项：
A:超越内外的界限
B:超越部门的界限
C:超越经济的界限
D:超越时间的界限
答案: 【超越内外的界限 ;
超越部门的界限 ;
超越经济的界限 ;
超越时间的界限】
6、多选题：
一名优秀的酒店管理者必须具备的能力有（ ）
选项：
A:外语交流能力
B:战略决策能力
C:组织控制能力
D:学习进取能力
答案: 【战略决策能力 ;
组织控制能力 ;
学习进取能力】
7、判断题：
管理是面向酒店外部市场的，是以商品生产和交换为手段，使酒店的内部条件和外部环境达到动态平衡的一系列有组织、有计划的经济活动。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
8、判断题：
酒店经营管理的核心任务是对酒店内部资源进行优化配置达到效用最大化。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
9、判断题：
在酒店对客区域内，酒店员工之间交谈时应该控制音量以免打扰客人。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
10、判断题：
CRM的意思是顾客满意指数。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】