2024知到答案 蛋白质结构及其代谢 完整智慧树网课章节测试答案
第一章 单元测试
1、单选题：
下列关于蛋白质的叙述，正确的是( )。
选项：
A:组成蛋白质的基本单位是氨基酸
B:性激素属于蛋白质类有机物
C:真核生物的遗传物质是蛋白质
D:合成蛋白质的细胞器是高尔基体
答案: 【组成蛋白质的基本单位是氨基酸】
2、单选题：
下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是( )。
选项：
A:生命活动的主要承担者
B:人体内降低血糖的激素
C:细胞膜上能转运钾离子的物质
D:细胞内具有催化功能的物质
答案: 【细胞内具有催化功能的物质】
3、单选题：
下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ）。
选项：
A:调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
B:生命活动的主要体现者
C:细胞和生物体重要的结构物质
D:收缩、运输、免疫等活动的物质基础
答案: 【生命活动的主要体现者】
4、多选题：
蛋白质特异的生物学功能主要有（ ）。
选项：
A:收缩及运动功能
B:调节功能
C:是各种组织的基本组成成分
D:催化功能
答案: 【收缩及运动功能;
调节功能;
是各种组织的基本组成成分;
催化功能】
5、多选题：
关于蛋白质的正确的描述是( )。
选项：
A:生物体内含量最多的固体物质
B:生物体内种类最多的组成成分
C:生物体内结构最复杂的高分子化合物
D:生物体内最多的两性电解质
答案: 【生物体内含量最多的固体物质 ;
生物体内种类最多的组成成分 ;
生物体内结构最复杂的高分子化合物 ;
生物体内最多的两性电解质】
6、多选题：
按照分子形状分类，蛋白质可分为球状蛋白和纤维状蛋白，下列属于球状蛋白的有( )。
选项：
A:转运蛋白
B:血红蛋白
C:免疫球蛋白
D:胶原蛋白
答案: 【转运蛋白;
血红蛋白;
免疫球蛋白】
7、判断题：
按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
8、判断题：
分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为结合蛋白质，其中非蛋白质部分称辅基。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
免疫球蛋白的辅基是磷酸。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
10、判断题：
血红蛋白的辅基是糖类。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
第二章 单元测试
1、单选题：
以下氨基酸除哪一个外，均属于L-α-氨基酸( )。
选项：
A:Pro
B:Ala
C:Ile
D:Gly
答案: 【Gly】
2、单选题：
当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，氨基酸在此溶液中的存在形式是( )。
选项：
A:疏水分子
B:单价正电荷
C:兼性离子
D:非兼性离子
答案: 【兼性离子】
3、单选题：
以下哪种氨基酸是含硫氨基酸( )。
选项：
A:亮氨酸
B:谷氨酸
C:甲硫氨酸
D:赖氨酸
答案: 【甲硫氨酸】
4、多选题：
下列哪种氨基酸具有紫外吸收性质( )。
选项：
A:亮氨酸
B:酪氨酸
C:天冬氨酸
D:色氨酸
答案: 【酪氨酸;
色氨酸】
5、多选题：
关于蛋白质的组成，正确的是( )。
选项：
A:含氮量平均为16％
B:可水解成肽或氨基酸
C:由C、H、O、N等元素组成
D:由D-α-氨基酸组成
答案: 【含氮量平均为16％;
可水解成肽或氨基酸;
由C、H、O、N等元素组成】
6、多选题：
不参与组成蛋白质的非编码α-氨基酸有( )。
选项：
A:焦谷氨酸
B:鸟氨酸
C:胱氨酸
D:瓜氨酸
答案: 【焦谷氨酸;
鸟氨酸 ;
胱氨酸 ;
瓜氨酸】
7、判断题：
色氨酸含有的基团是芳香环。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
8、判断题：
茚三酮与氨基酸反应的方式为氨基还原反应。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
组成生物体蛋白质的氨基酸均是L型的。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
10、判断题：
羟脯氨酸可以出现在蛋白质分子中，但没有对应遗传密码的氨基酸是。( )
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】