MOOC 营养与健康(泰州学院)1450299250 最新慕课完整章节测试答案

第一章单元测验

1、单选题：
​“营养”一词中“营”的意思是：‏​‏
选项：
A: 养生
B: 食物
C: 有益
D: 谋求
答案: 【 谋求】

2、单选题：
​“营养”一词中“养”的意思是：‎
选项：
A: 谋求
B: 养生
C: 食物
D: 有益
答案: 【 养生】

3、单选题：
​人体从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢以维持机体的正常生长发育，这一连续的过程称为：​
选项：
A: 代谢
B: 营养
C: 消化
D: 吸收
答案: 【 营养】

4、单选题：
‏研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为：‌
选项：
A: 食品学
B: 营养学
C: 卫生学
D: 公共健康学
答案: 【 营养学】

5、单选题：
‍ 体质指数BMI的计算公式是：​
选项：
A: 体重（kg）/身高（m）
B: 身高（m）/体重（kg）
C: 体重（kg）/身高的平方（m2）
D: 身高的平方（m2）/体重（kg）
答案: 【 体重（kg）/身高的平方（m2）】

6、单选题：
‎如果一个人的体重超出正常体重8%，那么可以判断这个人的体重为：‍
选项：
A: 正常体重
B: 轻度肥胖
C: 中度肥胖
D: 重度肥胖
答案: 【