MOOC 饮料酒法规(郭志君)(茅台学院)1451610219 最新慕课完整章节测试答案
第一章 绪论
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第一章 测试
1、单选题:
标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳的( )为目的。
选项:
A: 企业效益
B: 社会效益
C: 生态效益
D: 共同效益
答案: 【 共同效益】
2、单选题:
技术法规是指规定技术要求的法规,它或者直接规定技术要求,或者通过引用标准、技术规范或规程来规定技术要求,或者将( )、技术规范或规程的内容纳入法规中。
选项:
A: 工艺标准
B: 产品标准
C: 合格评定
D: 标准
答案: 【 标准】
3、单选题:
标准化(standardization)是为了在既定范围获得最佳秩序,促进共同效益,对现实问题或潜在问题确定( )和重复使用的条款以及编制、发布和应用文件的活动。
选项:
A: 共同使用
B: 行业使用
C: 国家使用
D: 企业使用
答案: 【 共同使用 】
4、单选题:
标准体系由技术标准体系、管理标准体系和工作标准体系构成,其中最重要、最复杂是( )体系。
选项:
A: 管理标准
B: 技术标准
C: 工作标准
D: 三个都是
答案: 【 技术标准】
5、单选题:
标准中包含大量的专利技术,其结合方式一般包括( )种。
选项:
A: 1
B: 2
C: 3
D: 4
答案: 【 3 】
6、多选题:
标准化的主要作用包括以下( )。
选项:
A: 为了预期目的改进产品、过程或服务的适用性
B: 防止贸易壁垒
C: 促进技术合作
D: 促进科学进步
答案: 【 为了预期目的改进产品、过程或服务的适用性;
防止贸易壁垒;
促进技术合作】
7、多选题:
技术法规是指规定技术要求的法规,它或者直接规定技术要求,或者通过()或规程来规定技术要求,或者将标准、技术规范或规程的内容纳入法规中。
选项:
A: 要求
B: 技术要求
C: 技术规范
D: 引用标准
答案: 【 技术规范;
引用标准】
8、多选题:
合格评定是指与( )、( )、体系、人员或机构有关的规定要求得到满足的证实。
选项:
A: 产品
B: 过程
C: 评价
D: 评审
答案: 【 产品;
过程 】
9、多选题:
食品质量安全监控体系=( )+信息化(互联网+)
选项:
A: A、标准体系
B: B、+合格评定
C: C、+市场准入
D: D、+法律法规
答案: 【 A、标准体系 ;
B、+合格评定 ;
C、+市场准入 】
10、多选题:
食品标准与法规课程主要内容由标准、测量(计量)和( )等4个关键部分组成。
选项:
A: 质量(安全)
B: 监管
C: 控制
D: 合格评定
答案: 【 质量(安全);
合格评定】
11、判断题:
制定标准的出发点和目的是为了获得最佳的秩序和最佳的个体效益。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
12、判断题:
统一是标准的本质特性。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
13、判断题:
标准(standard)是指通过标准化活动,按照规定的程序经协商一致制定,为各种活动或其结果提供规则、指南或特性,供共同使用和重复使用的文件。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
14、判断题:
习近平总书记提出的“四个最严”要求是:最严谨的标准,最严格的监管,最严厉的处罚和最严肃的问责。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
15、判断题:
本课程使用的教材是由张建新主编的农业部“十三五”规划教材《食品标准与技术法规》。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
第二章 食品标准化管理与标准制定
第二章 测试
1、单选题:
标准化方法原理中的统一原理可以分为相对统一和( )统一两种形式。
选项:
A: 绝对
B: 相互
C: 相关
D: 部分
答案: 【 绝对 】
2、单选题:
新修订的《标准化法》第二条规定,把标准分为( )个大类。
选项:
A: 2
B: 3
C: 4
D: 5
答案: 【 5】
3、单选题:
标准中条是章的细分。第一层次的条(例如5.1、5.2等)可分为第二层次的条(例如5.1.1、5.1.2等),需要时,一直可分到第( )层次。
选项:
A: 6
B: 5
C: 4
D: 3
答案: 【 5】
4、单选题:
标准名称由三个要素构成,其中( )是不可缺少的要素。
选项:
A: 必备要素
B: 补充要素
C: 引导要素
D: 主体要素
答案: 【 主体要素】
5、单选题:
终结线是在标准的最后一个要素之后,表示标准到此结束的意思。终结线为居中的粗实线,长度为版面宽度的( ),不能另起一面编排。
选项:
A: 四分之一
B: 三分之一
C: 二分之一
D: 六分之一
答案: 【 四分之一】
6、多选题:
世界三大国际标准组织分别是( )。
选项:
A: ISO
B: CAC
C: IEC
D: ITU
答案: 【 ISO ;
IEC;
ITU】
7、多选题:
标准化活动几乎渗透到人类社会实践活动的一切领域,成为人类社会实践活动不可缺少的内容。( )与我们的社会生活息息相关。
选项:
A: 实践
B: 标准
C: 标准化
D: 合格评定
答案: 【 标准;
标准化】
8、多选题:
标准的必备要素是( )、名称和范围。
选项:
A: 前言
B: 技术要求
C: 规范性引用文件
D: 封面
答案: 【 前言 ;
封面】
9、多选题:
条款是指规范性文件内容的表达方式,一般采用( )等形式。
选项:
A: 要求
B: 推荐
C: 陈述
D: 说明
答案: 【 要求;
推荐 ;
陈述】
10、多选题:
给标准化对象( )编制标准时,第1章内容最常见的用语是“本标准规定了……;本标准适用于……”。
选项:
A: 要求
B: 产品
C: 过程
D: 服务
答案: 【 产品;
过程;
服务】
11、判断题:
冶炼技术标准、活字印刷术标准和“车同轨、书同文、行同伦”是我国古代标准和标准化的典范。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
12、判断题:
ISO——国际标准化组织的英文缩写。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
13、判断题:
每年10月14日是世界标准日。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: